Афиша–Рестораны — самый удобный способ найти и забронировать столик

Москва
fitcher: Открытие: Unico

Открытие: Unico

  • Новый гастробар с винным акцентом на Усачевском рынке.

  • Петербургские энтузиасты во главе с управляющим партнером и сомелье Дарьей Верещагиной этим летом открыли миниатюрный винный бар Unico — новичок поселился под крышей Усачевского рынка, обзаведясь отдельным входом и большой летней террасой.

  • За основу кухни взяли блюда в формате comfort food в исполнении концепт-шефа Евгения Осокина, в послужном списке которого работа в пятизвездочных отелях — Grand Hotel Europe, Sokos Hotel Palace Bridge в Петербурге, Radisson Resort & Residences Zavidovo в Твери. Параллельно с Unico Евгений возглавляет кухню ресторана «Дом» в Петербурге.

  • В меню шеф добавил карпаччо из цукини, томатами и оливками (450 р.), печеный баклажан с тхиной и томатами (470 р.), брускетту с угрем и печеным баклажаном (570 р.), зеленую шайбу с авокадо и кунжутным соусом (570 р.), тыквенно-кокосовый суп с пармезаном (350 р.), а также горячие блюда — паккери с томленой говядиной и шалфеем (670 р.), утиную ножку конфи с пюре и бок-чой (750 р.), палтуса с тыквенным том-ямом и брокколи (910 р.) и говяжью щеку с морковным пюре и пармезаном (650 р.).

  • Есть в меню и ремесленная неаполитанская пицца с нетривиальным наполнением: с лесными грибами и запеченным картофелем (850 р.), с угрем и сливочным сыром (890 р.), с бурратой, печеным перцем и анчоусами (890 р.) или с острой говядиной и кенийской фасолью (910 р.).

  • Винная карта составлена управляющей и сомелье проекта Дарьей Верещагиной, выпускницей магистратуры ESA Ecole Supérieure d'Agriculture D'Angers (Франция), обладательницей титула Weinakademiker (Австрия), Italian Wine Ambassador (Италия). Здесь порядка 60 позиций, находящихся в постоянной ротации. Стоимость бокала начинается с 500 рублей, а бутылки — от 1700 рублей.

  • Интерьер Unico дизайнеры задумали как стилистический микс бруклинской пиццерии с берлинским баром: здесь и графическая роспись в духе Пикассо, и штукатурка в теплых тонах, мягкие бархатные диваны и стулья, и приглушенный свет.

  • * Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми,на странице в Facebook и канале в Telegram. Подписывайтесь!

Подберем для вас новости, статьи и спецпредложения ресторанов, основываясь на ваших интересах. Подписывайтесь на наши уведомления!
Спасибо за подписку!
Если вы решите ее отменить, то это можно сделать в настройках браузера