Открытие: «Скворец»

На Малой Бронной, 4, появилось новое место — кафе «Скворец» c большими порциями, приятными ценами (чего так не хватает москвичам в новых реалиях) и ярким интерьером в духе Уэса Андерсона. Кафе открыла семейная пара Яна и Кирилл Рюриковы-Радо, которые до этого работали в офисе (Яна — журналистом, а Кирилл — юристом), год путешествовали по Европе и Америке и, вернувшись в Россию, запустили несколько кофеен «Даблби» по франшизе.

Изначально основной идеей заведения был формат take away, но чуть позже владельцам захотелось расшириться до полноценного кафе. Все позиции в меню — дело рук шеф-повара Екатерины Иващенко, автора кондитерского проекта «Сахар Bakery», участницы первого сезона «Мастершефа» и автора книги «Что на завтрак?».

Ни одно блюдо не привязано ко времени: завтраки и ланчи ждут, даже если вы проспали все на свете или задержались на работе, а для вечно занятых здесь предусмотрен специальный бонус — безлимитный черный кофе (350 р.). Большую часть в меню занимают завтраки (их подают с 9 утра): сладкий французский тост на мягко бриоши (300 р.), драники с яйцом пашот, щучьей икрой и намазкой из лосося (350 р.), лимонно-сливочные сырники в соусе из смородины и малины, со сметаной и мятой (350 р.), яичный сэндвич Eggoism с индейкой (300 р.), йогурт с домашней гранолой и конфитюром (300 р.) и яичница с пармезаном, зеленым горошком, куриными сосисками, жареной картошкой, грибами и авокадо (380 р.).

Есть и посытнее варианты — например, три вида сэндвичей (с курицей, апельсином, рукколой и карамелизированным луком — 350 р., с овощами гриль, тофу или крем-чизом на выбор — 380 р., с салатом из тунца, моцарелллой, яйцом и авокадо — 450 р.), салат с халуми, песто, гранатом и запеченными овощами (450 р.) и томатный крем-суп с сырным тостом (350 р.), а также десерты — горячий десерт Dutch Baby с вишней и миндалем на сковородке (390 р.), брауни с цитрусовым джемом, пюре грейпфрута и сливочным соусом (250 р.), домашний вишневый пирог (250 р.), тыквальник под сахарной корочкой (250 р.).

Помимо кофейной классики (американо — 150 р., латте — 270 р.), в карте есть раф «Клубника-базилик» (330 р.), латте «Соленая карамель» (330 р.), чай «Африканский скворец» (250 р.) и лимонады (250 р. каждый). Кстати, на многие позиции «с собой» действует скидка. Плюс совсем недавно в меню появилась скромная винная карта, состоящая всего из двух красных, одного белого, розового и игристого вин. Команда проекта считает, что это облегчит выбор гостям, но обещает периодически обновлять предложение. Помимо вин стоит также попробовать коктейли на основе фрешей и игристого: зожная версия Mimosa или тимьянно-смородиновый It’s Rosie Thyme на основе розе (400 р. каждый).

* Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — на странице в Facebook и канале в Telegram. Подписывайтесь!