Москва
fitcher: Открытие: ресторан «На Мосфильмовской»

Открытие: ресторан «На Мосфильмовской»

  • Первый совместный проект Тахира Холикбердиева и Алексея Губкина.

  • На углу Мосфильмовской улицы и Университетского проспекта на месте бывшего ресторана «Навои» открылся семейный ресторан, первый совместный проект рестораторов Тахира Холикбердиева («Южане», «Ребро Адама», «Скотина») и Алексея Губкина («Карлсон», Sixty, «Паб Ло Пикассо», Christian, Buono).

  • Концепция закручена на простых и понятных блюдах русско-европейской кухни. В меню есть разделы с морепродуктами, мясом и авторскими блюдами. Большинство продуктов здесь производят в самом ресторане, например, хлеб, пицца и пироги выпекаются в дровяной печи, а мясные и рыбные блюда готовятся на гриле «Чураско».

  • Шеф-поваром стал Михаил Кощеев (Probka и Bottega Ventuno). На закуску здесь подают петушиные гребни с деревенской сметаной (300 р.), севиче из палтуса с ревенем (380 р.), салат с копченой свеклой, рикоттой и медовыми сотами (360 р.). На горячее — равиоли с творожным соусом, эстрагоном, орехами и капустой (450 р.), голень ягненка с картофельным пюре (550 р.), скумбрию в виноградных листьях, запеченную на углях, со свежим салатом из фенхеля и апельсина (450 р.) или мидии из печи с манго-карри соусом и гренками (450 р.).

  • Интерьером занималась Наталья Белоногова, знакомая по работам «Северяне», Madame Wong, «Уголек», AQ Kitchen. В интерьере преобладают природные элементы: живые растения, дерево и теплые тона. В ресторане два просторных зала на 200 человек, открытая кухня с печью и грилем, а также есть летняя веранда на 60 посадочных мест. Кстати, у ресторана есть собственная детская площадка на открытом воздухе, а каждые выходные здесь проходят детские занятия.

  • * Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Instagram и на странице в Facebook. Подписывайтесь!

Места из новости
  • Извините, новый дизайн
    для этой страницы не готов

  • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?