Открытие: I Like Bar 2.0 — Афиша

Еще один проект Владимира Перельмана — теперь в Таганском районе.

На улице Марксистской на месте «Чайки» Владимир Перельман открылся новый проект — I Like Bar 2.0. Бренд-шефом стал Дмитрий Париков, отвечающий за кухню в половине заведений ресторанного холдинга Perelman People. Шефом стал Девятайкин Владимир (Beer & Brut и I Like Grill, стажировка в таллинском Cru).

В меню более 100 позиций. В заведении объединили русскую, вегетарианскую, итальянскую, средиземноморскую и паназиатскую кухню. Так, например, здесь есть борщ с говядиной и домашней сметаной (290 р.), том-ям (570 р.), разные тартары, например, из говядины (590 р.) или из лосося с авокадо (720 р.), форшмак (340 р.) и бабагануш (390 р.).

В итальянском разделе есть лингвини с мидиями и боттаргой (790 р.) и орекьетте с сезонными грибами (790 р.), ризотто с овощами (520 р.), томленой щекой (620 р.) и креветками и соусом песто (840 р.). В паназиатском разделе — ролл с карамелизированным лососем (650 р.) и горячий ролл с крабом (620 р.).

На закуску предлагают адыгейский сыр с ростовскими томатами (720 р.), салат из бакинских овощей (450 р.), томаты кимчи со щавелем (290 р.) и буррату с томатами и песто (760 р.). Также в меню есть устрицы (2700 р. за дюжину), ростбиф с рукколой и сладкими томатами (640 р.), котлеты из щуки с икрой (640 р.), десерты, от фирменного «Наполеона» (320 р.) до мильфея с ягодами (540 р.).

В дровяной печи делают питу (100 р.), фокаччу с пармезаном (190 р.), восемь видов пиццы и пирожки с капустой и яйцом (70 р.), с грибами и гречкой (80 р.) и с рыбой (120 р.) от кондитера Марины Соловьевой.

x Удалить

В самое ближайшее время ожидаются предложения по завтракам, ланчи, детские праздники с детским же меню и огромная витрина с пирогами, кишами и тортами навынос.

За винную карту отвечает Андрей Абрамов, собравший в ней все лучшее: игристые, белые и красные вина трех категорий — «Классика», «В тренде» и «Кое-что интересное».

Над интерьером нового заведения, рассчитанного на 180 посадочных мест, работал Евгений Пожарский — главный дизайнер, архитектор и декоратор всего ресторанного холдинга Perelman People. Новый проект занимает два этажа, в залах теплые тона и мягкий естественный свет.