Открытие: «Фантазеры» — Афиша

Бистро с завтраками весь день, римской пиццей и свежей выпечкой на Ленинском проспекте.

На пересечении Ленинского проспекта с улицей Дмитрия Ульянова этой зимой открылось новое бистро «Фантазеры». Идейным вдохновителем нового проекта стал Егор Мосягин. Прежде, чем открыть собственное бистро, Егор стал известен московской публике как клубный и ресторанный промоутер, лицо многих успешных проектов (один из последних — большой семейный ресторан на Воробьевых горах «Воробьи»).

Каждая позиция в меню на своем месте: здесь нет ничего лишнего, только качественные ингредиенты и правильная обработка. Среди закусок и салатов можно найти рийет из лосося с бриошью (450 р.), салат с креветками и хурмой (510 р.), кабачковые оладьи со страчателлой, спелыми томатами и песто (495 р.) и печеный камамбер с вареньем из черной смородины (470 р.). Точно стоит пробовать тыквенный крем-суп с креветками (390 р.), три варианта домашней пасты (460-510 р.) и перловку со свеклой и креветками (520 р.). Те, кто любит пиццу, приготовили римскую вариацию с лесными грибами (590 р.). Десерт в меню всего один — Сан-Персимон со свежей хурмой и вареной сгущенкой (350 р.). Этот десерт представляет собой вариацию знаменитого чизкейка Сан-Себастьян родом из страны Басков.

Но особенно трепетно в «Фантазерах» относятся к завтракам, которые здесь подают вне зависимости от времени суток, т.е. с момента открытия и до самого вечера. В утреннем меню — блюда из яиц (Бенедикт с лососем на бриоши — 392 р.), три вида каш (рисовая с хурмой и малиной, овсянка с финиками, грушей и семенами льна и пшено с тыквой и облепихой, каждая по 220 р.) и свежая выпечка каждый день (круассаны с меренгой — 160 р., булочки с корицей или маком — 95 р., канеле — 50 р.) и разнообразный хлеб.

Здесь также можно купить еду навынос (в том числе с той целью, чтобы доготовить дома) или позвонить и оформить предзаказ. А постоянные гости «Фантазеров» уже пользуются услугой drive-in и забирают блюда по предзаказу, не выходя из машины.