Москва
fitcher: Отборочный этап Чемпионата России по пицце

Отборочный этап Чемпионата России по пицце

  • Выступления пиццайоло, семинары и мастер-классы 14 и 15 мая в Петербурге.

  • 14 и 15 мая в Петербурге пройдет очередной отборочный этап Чемпионата России по пицце по Северо-Западному Федеральному округу. Победители будут представлять свой регион в финале Чемпионата России по пицце на выставке PIR Expo, а победители финала поедут на Чемпионат Мира 2020 г. в Италии.

  • В отборочном этапе в Санкт-Петербурге участники будут соревноваться между собой в 7 номинациях: классическая пицца, пицца в дуэте, Pala, Teglia, пицца-акробатика, самая быстрая растяжка и самая большая растяжка. Оценивать мастерство пиццайоло будут специалисты индустрии: Александр Богданов, (вице-президент Федерации пицца-акробатики России, мастер-тренер Scuola Italiana Pizzaiolli, многократный Чемпион России по пицце), Дмитрий Зотов (основатель сети пиццерий Zotman Pizza Pie, Zotman School, ресторатор, ведущий соревнований), Эльдар Кабиров (совладелец неаполитанских пиццерий «22 сантиметра» в Петербурге и Москве и «23 сантиметра» в Краснодаре). Председатель жюри — Метаев Денис, основатель сети тратторий «Папа Карло».

  • Помимо выступлений, участников мероприятия ждет образовательная программа с уникальными мастер-классами, семинарами для управляющих пиццериями, пиццайоло и владельцев итальянских ресторанов по эффективному ведению бизнеса. Например, Дмитрий Зотов проведет мастер-класс по Brooklyn-style pizza, Александр Богданов научит делать классическое итальянское тесто для пиццы, а специалист по цифровизации ресторанного бизнеса Денис Малышев расскажет о автоматизации учета в ресторане, маркетинга, документооборота с поставщиками.

  • Место проведения: Кулинарная школа № 1, Московский пр., д. 207

  • С 10.00 до 18.00

  • Вход свободный

  • * Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми,на странице в Facebook и канале в Telegram.Подписывайтесь!

  • Извините, новый дизайн
    для этой страницы не готов

  • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?