Новые десерты в «Китайских грамотах»

Во всех «Китайских грамотах» Александра Раппопорта, который буквально на днях был героем нашего лайв-интервью (посмотреть его можно на нашей страничке в фейсбук), ввели несколько позиций новогодних десертов. «Ананасовый элексир горного духа» (550 р.) — мусс из лаймово-имбирного крема, приготовленный из меренги и сливок, подают с ананасово-имбирным желе. Из белого шоколада готовят повторяющий форму бамбука десерт с фисташковым кремом и малиной (480 р.). Далее — мусс из белого шоколада с малиновым желе (480 р.) и ванильно-шоколадный мусс с кусочками мандарина на шоколадном бисквите с безе (460 р.). Попробовать все это можно во всех «Китайских грамотах», включая относительно недавно открывшийся ресторан в Сочи.