Новая линейка коктейлей в Law & Son

Шесть авторских напитков с ямайским ромом, бренди и бурбоном.

В Law & Son разработали и ввели в меню зимнюю линейку коктейлей. Авторские напитки команды барменов Димы Соколова вобрали в себя вкусы Британии и ее колоний, так что в рецептуре есть и ямайский ром, и бренди, и бурбон.

Так, коктейль Monks beer toddy (330 р.) сочетает в себе пряный золотой ром, ореховый ликер, крафтовый эль, домашний карамельный ликер, апельсиновый битер и специи. Dawn Treader (380 р.) — это твист на старинный ямайский коктейль, куда входит ямайский ром, настоянный на ванили, ликер из красных лесных ягод, домашний кордиал из красной смородины, сахарный сироп на основе гречишного меда и гречишной муки, а также лимонный сок.

Santa Kir (350 р.) готовят на игристом вине с мандарином, молекулярной пеной из абрикосового бренди, мякотью хурмы и соком кумквата. Farmers Pie Old Fashioned (380 р.) — на бурбоне, настоянном на печеном яблоке, тимьяне и меде, домашним ирландским тропическим ликером с домашним лимонным кордиалом.

Jamaican Guinness punch (380 р.) — это сочетание ямайского рома с ирландским стаутом, что придает напитку приятную горчинку и привкус обжаренного ячменя. Дополняет этот союз домашний молочно-арахисовый сироп и лимонный сок.

Barmbrack (380 р.) назван в честь известного ирландского рождественского пирога, куда входит домашний винный монастырский сироп (некое подобие глинтвейна), тут он на основе портвейна, мерло, ирландского виски, ароматизированного ямайского перца, сливочного ликера, йогуртового ликера и шоколадного биттера с корицей, ванили и цедрой мандаринов.

Безалкогольный Buckthorn Smile Tea (330 р.) подается горячим в чайнике, а в состав его входят чай масала, облепиха, мед, имбирь и специи.