fitcher: Названы лучшие рестораны Азии. Где искать высокую гастрономию в Китае, Японии, Южной Корее

Названы лучшие рестораны Азии. Где искать высокую гастрономию в Китае, Японии, Южной Корее

  • Торжественная церемония Asia's 50 Best Restaurants 2022 впервые за три года прошла офлайн и сразу в трех городах — Бангкоке, Макао и Токио. Публикуем список ресторанов-победителей и лучших шеф-поваров Азии.
  • В рейтинг Asia's 50 Best Restaurants 2022 в этом году вошли 100 ресторанов из 11 стран и территорий, включая Малайзию и Камбоджу. Лучшим рестораном Азии был признан Den в Токио: его шеф-повар Зайю Хасегава со своей игривой высокой кухней неоднократно становился лучшим шефом Японии.

  • Помимо заведений в специальных номинациях были отмечены:

  • Лучшая женщина-шеф. Натсуко Шоджи, Été, Токио, Япония

  • The Icon Award. Джонг Кван, храм Baekyangsa, Южная Корея

  • Выбор шефов. Шеф-повар Давид Лай, Neighborhood, Гонконг, Китай

  • Лучший кондитер. Майра Ё, Cloudsreet, Сингапур

  • Самое быстрое попадание в список. Villa Aida, Вакаяма, Япония

  • Прорыв года. Ode, Токио, Япония

  • Самый гостеприимный ресторан. Odette, Сингапур

  • Ресторан, соответствующий концепции устойчивого развития. Mume, Тайпей, Тайвань

  • Буддийская монахиня и шеф-повар Джонг Кван

  • 50 лучших ресторанов Азии по версии Asia's 50 Best Restaurants 2022
  • 1. Den, Токио, Япония

  • 2. Sorn, Бангкок, Таиланд

  • 3. Florilège, Токио, Япония

  • 4. Le Du, Бангкок, Таиланд

  • 5. The Chairman, Гонконг, Китай

  • 6. La Cime, Осака, Япония

  • 7. Sühring, Бангкок, Таиланд

  • 8. Odette, Сингапур

  • 9. Neighborhood, Гонконг, Китай

  • 10. Nusara, Бангкок, Таиланд

  • 11. Sazenka, Токио, Япония

  • 12. Fu He Hui, Шанхай, Китай

  • 13. Ode, Токио, Япония

  • 14. Villa Aida, Вакаяма, Япония

  • 15. Narisawa, Токио, Япония

  • 16. Mingles, Сеул, Южная Корея

  • 17. Sezanne, Токио, Япония

  • 18. Joo Ok, Сеул, Южная Корея

  • 19. Ensue, Шeньжень, Китай

  • 20. Meta, Сингапур

  • 21. Masque, Мумбай, Индия

  • 22. Indian Accent, Нью-Дели, Индия

  • 23. Les Amis, Сингапур

  • 24. Caprice, Гонконг, Китай

  • 25. Blue by Alain Ducasse, Бангкок, Таиланд

  • 26. 7th Door, Сеул, Южная Корея

  • 27. Mosu, Сеул, Южная Корея

  • 28. Da Vittorio, Шанхай, Китай

  • 29. Sushi Masato, Бангкок, Таиланд

  • 30. Onjium, Сеул, Южная Корея

  • 31. Samrub Samrub Thai, Бангкок, Таиланд

  • 32. Mono, Гонконг, Китай

  • 33. Gaa, Бангкок, Таиланд

  • 34. Wing, Гонконг, Китай

  • 35. Ministry of Crab, Коломбо, Шри-Ланка

  • 36. La Maison de la Nature Goh, Фукуока, Япония

  • 37. Zen, Сингапур

  • 38. Logy, Тайбэй, Тайвань

  • 39. Ultraviolet, Шанхай, Китай

  • 40. Labyrinth, Сингапур

  • 41. Burnt Ends, Сингапур

  • 42. Été, Токио, Япония

  • 43. Cenci, Киото, Япония

  • 44. Cloudsreet, Сингапур

  • 45. JL Studio, Тайчжун, Тайвань

  • 46. Raan Jay Fay, Бангкок, Таиланд

  • 47. Wing Lei Palace, Макао, Китай

  • 48. 8 ½ Otto & Mezzo Bombana, Гонконг, Китай

  • 49. Megu, Нью-Дели, Индия

  • 50. Dewakan, Куала-Лумпур, Малайзия

  • Фото: www.theworlds50best.com, www.aoyama-florilege.jp

  • * Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Telegram и в Дзене.