Афиша–Рестораны — самый удобный способ найти и забронировать столик

Москва
fitcher: Lureme: манит, манит, манит карусель

Lureme: манит, манит, манит карусель

  • Светлана Кесоян про шумный и жизнерадостный ресторан на Малой Бронной — с близкими к идеальным морепродуктами.

  • Как выглядит и что это такое

  • Выходишь из подворотни между Uilliam's и сосисочной Ess-Thetik и видишь, что на другой стороне улицы ситуация радикальным образом изменилась. Тихий трехэтажный дом, в котором некогда базировалась организация «Страна детей» во главе с Филиппом Бахтиным, раскрыт нараспашку. В окнах как следует шумят компании взрослых головастых мужчин. Они орут от довольства жизнью, в финале долгого обеда в новом морском ресторане на Малой Бронной. Понимаю, ситуация «Жизнь удалась!» требует мгновенного оповещения, особенно на упомянутой улице. Но тем не менее приходится собрать волю в кулак и зайти в ресторан, несмотря на всю фонетическую вакханалию, устроенную румяными ветеранами 90-х.

  • У Lureme есть слоган: «Открываем чувства». Умных заманивают этой фразой. Остальных привлекает микрорайон, ледники с рыбой и устрицами и общий масштаб затеи. В обстановке и атмосфере наблюдается заметный тропический момент, но отсылка тут не к безымянным соломенным хижинам на коралловых островах Тихого океана. А скорее к безупречным отельным ресторанам на Ямайке, лоснящимся от общего жира на отдельной, охраняемой со всех сторон территории. Долбит хаус, а официанты наряжены в канареечные фартуки на подтяжках и в бирюзовые бабочки.

  • Еда и напитки

  • Берите с собой много денег. Особенно если собираетесь изучать главу «Пузыри» в винной карте. Там в целом недорого, но легко пьющееся игристое из Креман дю Жура все равно стоит 4100 рублей за бутылку или 810 рублей за бокал. Безалкогольным людям советую же сосредоточиться на моктейлях (все по 360 р.). Совсем сладкий Milky Way с пломбиром, ванильной нугой, маршмеллоу и с черничным пюре — это все-таки для детей. А вот островатый и пряный Pineapple Express, цвета мутноватой зеленой болтушки с зернами розового перца, подойдет для образованных взрослых.

  • Моктейль Milky Way (360 р.)

  • В съедобной программе Lureme наблюдается множество заявленных, но отсутствующих рыб (продают на вес). Но барабульку до сих пор не поймали. С новыми морскими ресторанами почти всегда так. Думаю, к осени сократят ассортимент и наладят бесперебойные поставки. А пока надо довольствоваться тем, что есть.

  • Морской гребешок с соусом том-ям (1190 р.)

  • Морских ежей в Москве затаскали уже как следует, но в Lureme удалось довести вкус содержимого этой колючки до упоительного ощущения глотка океанической свободы.

  • Севиче из креветок и гребешка утопает в кокосовом молоке и совершенно не страдает, а только выигрывает от украшений (загогулины сырой морковки и побеги зеленого горошка). Чередуя шелковистые кусочки гребешка и розовую мякоть креветок, человек автоматически погружается в интересную прохладу и свежесть. Этот севиче любопытно чередовать с тайским холодным супом. Чувственная сочность зеленых побегов и бобов эдамамэ и изысканная, нездешняя острота — класс!

  • Севиче из креветок и морского гребешка на кокосовом молоке (780 р.)

  • Вердикт

  • В меню Lureme есть и буррата с узбекскими помидорами, и сашими из лосося, и панна-котта «Северное дыхание», но приходить сюда, если решитесь, надо не за этим. Если вам удастся отключиться от местной публики и цирковой атмосферы, то вас приятно огорошит качество затейливо и тонко приготовленных морских деликатесов, и в этом, собственно, будет главный фокус и приманка.

  • Буррата с узбекскими томатами (900 р.)

  • Светлана Кесоян о московских ресторанах — другие материалы:

  • Schweppes Bar: ускользающая красота

  • «Волки & Елки»: особенности национальной охоты

  • Prawns на Усачевском рынке: подводная одиссея

  • «Котельная»: пожиратель снов

  • «Рихтер»: тайное общество

  • Gibling: взрывающаяся единица

  • «Frank by Баста»: с надеждой на крылья (и рёбра!)

  • Bottarga: икорный бизнес

  • Mito's Café: мы за ценой не постоим

  • «Иностранцы» на Тверском бульваре: дипмиссия

  • * Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Instagram и на странице в Facebook. Подписывайтесь!