fitcher: Гастроли: владивостокский ресторан Zuma в Kuznya House

Гастроли: владивостокский ресторан Zuma в Kuznya House

  • Ужин с дальневосточными морепродуктами от бренд-шефа Егора Анисимова 5 декабря.
  • 5 декабря в Kuznya House приедет бренд-шеф ресторана Zuma во Владивостоке (лучший региональный ресторан по версии GQ в 2017 году) Егор Анисимов. Егор работает на стыке азиатских, европейских и русских традиций, создавая собственную авторскую кухню. Вместе с шеф-поваров Русланом Закировым он приготовит ужин с привезенными региональными ингредиентами, чтобы познакомить жителей Петербурга с дальневосточной кухней.

  • Меню ужина:

  • — бокал кавы;
    — подкопченная устрица, сублимированная малина, луковое масло;
    — комплимент: краб, красная икра;
    — хлеб, масло;
    — сладкие томаты, страчателла, масло комбу, маринованный корень сельдерея;
    — краб, зеленое манго, азиатский айоли;
    — цветная капуста, сальса из копченого томата, берблан с эстрагоном;
    — краб, китайские специи, фунчоза, биск;
    — первая фаланга краба, сливочный соус;
    — манго, маракуйя юзу.

  • Сбор гостей в 19:30. Стоимость ужина — 4500 рублей. Забронировать стол можно через наш сервис.

  • * Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми,на странице в Facebook и канале в Telegram. Подписывайтесь!

Подберем для вас новости, статьи и спецпредложения ресторанов, основываясь на ваших интересах. Подписывайтесь на наши уведомления!
Спасибо за подписку!
Если вы решите ее отменить, то это можно сделать в настройках браузера