Фестиваль Set-o-Mania в ресторане «Казбек»

Два сета из трех блюд от Мамии Джоджуа в рамках январского гастрономического фестиваля.
До конца января в ресторанах Maison Dellos проходит традиционный гастрономический фестиваль Set-о-Mania, одним из участников которого стал грузинский ресторан «Казбек». Каждый сет стоит 1850 рублей, к каждому прилагается коктейль Grey Goose Fizz или рюмка французской водки.
Для фестиваля шеф Мамия Джоджуа приготовил игру традиций и моды. Севиче с мандарином (и в мандарине) и аджикой, рыбный кебаб с острыми тыквенными шариками, шоколад с хурмой и невесомой хрустящей губкой из семечек — рыбный сет содержит здоровую долю постмодернизма.
Второй сет (мясной) отдает ностальгией: горячий фасолевый суп с рачинской ветчиной здесь продолжается томлеными ребрами ягненка, а сладкую точку в нем ставит запеченная айва с творогом надуги и заварным кремом.
Напомним, чтобы попытать удачу в получении фестивальных призов, надо попробовать хотя бы по одному сету в каждом из ресторанов Maison Dellos: «Пушкин», «Турандот», «Волна»,«Фаренгейт», «Матрешка», «Бочка», «Казбек», «Шинок», и принять участие финальном розыгрыше призов, среди которых путешествие в Катар для двоих, клубные карты сети фитнес-клубов World Class, два билета на Новогоднюю ночь-2020 в «Турандоте», ужин на двоих в парижском Cafe Pouchkine на площади Мадлен и другие подарки. Все подробности можно найти здесь.
* Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Instagram и на странице в Facebook. Подписывайтесь!