Афиша–Рестораны — самый удобный способ найти и забронировать столик

Москва
fitcher: Чиллрейв, пинг-понг, коктейли и яйца: небанальные бранчи на каждые выходные

Чиллрейв, пинг-понг, коктейли и яйца: небанальные бранчи на каждые выходные

  • Завтраки в ресторане по выходным — привычная забава искушенных столичных миллениалов. Спрос определяет предложение: просто еды уже мало, в ход идут игры, танцы и искусство. Мы выбрали несколько необычных бранчей, на которые стоит сходить этой осенью.

  • Бранчи в Москве плотно заняли свою нишу. Поход в ресторан по выходным во временном промежутке между завтраком и обедом сейчас чуть ли возводится в культ. Очевидная прелесть бранчей в том, что принцип limited edition реально работает. Непостоянство меню или ограниченность жизни предложения действует как дубильный эффект. Хочешь попробовать — беги быстрее. Мы расскажем, куда бежать в первую очередь.

  • Saxon + Parole

  • Перевести дух и смешать свой коктейль

  • Бранчи появились еще в конце XIX века, и с тех пор шампанское, вино и коктейли играют роль дополнительного конкурентного преимущества. В Saxon + Parole придумали беспроигрышное развлечение для перекопанных Патриков — алкогольный мастер-класс с полным погружением: во время бранча (с 11 до 16 часов) можно протестировать себя на профпригодность по ту сторону барной стойки.

  • Первое — нужно выбрать коктейль из списка; второе — смешать и встряхнуть утвержденные ингредиенты. Делать все самому не обязательно, бармен в обойме и может приготовить коктейль за вас. Но когда еще представится возможность провернуть такое? Полная свобода действий и гарантированная защита от фиаско: процесс курирует шеф-бармен Дмитрий Горшков.

  • К каждому коктейлю полагается гарнир: на выбор — оливки каламата, маринованная моцарелла, пармская ветчина, каперсы, мини-кукуруза и маринованные луковичики. Стоит совместный аттракцион 450 рублей.

  • Меню бранчей состоит из тьмы позиций — попробовать все успеете где-то за полгода. Можно пойти ва-банк и заказать один из двух бранч-сетов — за 900 и 1400 рублей, каждый состоит из двух блюд и одного напитка. Атмосфера S+P позволит залечить раны после пятничных и субботних вечеров, обнулиться, вкусно поесть да еще и размяться за баром.

  • Каждое воскресенье с 11:00 до 16:00

  • «Дом культур»

  • Позавтракать с MMоMA, Levi’s и Ping Pong Club Moscow

  • Поднимаешься по лестнице на второй этаж — и сразу начинаешь ощущать энергию места, облюбованного столичными бобо. «Дом культур» заработал репутацию прекрасной гостевой площадки для всяческих команд, проектов, компаний и даже корпораций. Независимые проекты-одиночки летят сюда как пчелы на мед: разрабатывают со здешними поварами однодневное меню, украшают зал, придумывают праздные забавы.

  • MMоMA использовал ресторан как выставочное пространство, встроив свою экспозицию в ДНК ресторана, и сопроводив блюда — как реальные произведения искусства — описаниями на бумажной скатерти. На бранче от Levi’s кастомизировали джинсы. Брусникинцы читали мини-пьесу. Ping Pong Club Moscow провел мини-турнир по настольному теннису. Федор Елютин читал лекцию о современном театре, а «Серебряный дождь» кормил под сеты своих диджеев.

  • Бранчи в «ДК» — разные по формату, не всегда ровные по еде, но гарантированно нескучные. Эта история — в первую очередь про общение; гастроснобам вход воспрещен.

  • Расписание мероприятий в «Доме культур»

  • Leveldva

  • Понежиться на чердаке под чиллрейв

  • По воскресеньям, с 14 часов, второй этаж «Уголька» принимает гостей, выживших после бурных выходных. Резиденты одноименного лейбла и их друзья ставят музыку, обеспечивая плавный переход от субботней вечеринки к воскресной неге. Придумали даже свой музыкальный жанр — чиллрейв. Кто может, тот танцует, кто не может — лежит, ест и пьет под запах пало-санто и легкий транс из колонок.

  • В теплую погоду бранч со второго этажа сползает во двор, где команда развешивает свои многокилометровые ленты, расставляет диваны и расстилает ковры-шестидесятники; в холода согревают камин и настойки.

  • За кухню отвечает либо сушеф Андрей Орлов, либо заглянувшие на огонек коллеги по цеху. Готовят каждый раз что-то новое, чтобы не заскучали даже завсегдатаи (а их тут много). Leveldva со своими милыми «странностями» славно переносит тебя на чердак к бабушке, которая хранит разные диковинные вещицы. Казаться нормальным здесь не обязательно, главное — словить ленивый гедонистический вайб.

  • Расписание мероприятий Leveldva

  • Eggsellent

  • Сконструировать бранч из яиц

  • Кулинарная группировка «Яйца» — Света Михалева и Полина Юрова — готовит завтраки для друзей и близких и только по выходным, с 10 до 19 часов. Основа проекта — завтрак-конструктор, пляшущий вокруг всевозможных вариаций яиц. В дополнение к нему девушки каждый раз придумывают что-то новое, отталкиваясь от собственных путешествий, праздников и сезонности продуктов. Для них это интерес и бизнес, для гостя — увлекательная игра выходного дня. Правила делятся на три части.

  • Способ первый (конструирующий): выбираешь, как приготовить яйца (омлет, скрэмбл, пашот или глазунья), за 190 рублей и плюсуешь к ним любые добавки из списка — он перманентный. Также на тарелке всегда будет салат, сливочный сыр и хрустящий тост.

  • Способ второй (специальный): спешелы всегда готовят разные в зависимости от тематики ивента. Стоимость варьируется от 450 до 550 рублей.

  • Способ третий (фирменный): для консерваторов предусмотрели бутерброды — они неизменны и всегда есть в меню.

  • Постоянной площадки у яичного кутежа нет: в большинстве случаев базируются в кофейне Les (Покровка, 9), но периодически оккупируют другие пространства в разлете от «Кофемании» до Сколково. Света и Полина знают толк в яйцах — найти свободный стол сложно, но возможно. Помимо основной деятельности девушки взвалили на себя «Окское» яйцо: ведут игривый инстаграм с рецептами из любимых яиц.

  • Расписание бранчей Eggsellent

  • * Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Instagram и на странице в Facebook. Подписывайтесь!