Москва
fitcher: Авторский сет в «Кранцлере»

Авторский сет в «Кранцлере»

  • Три блюда от Максима Максакова.

  • В ресторане при отеле «Балчуг Кемпински» ввели сет-меню из трех блюд. Первое — маринованный в водке лосось на картофельном пормантье с клюквенной мастардой, мхом из укропа и кедровыми орешками. Затем идет рулет из кролика с морковным перлотто, муслином из щавеля и пенкой из топленого молока. А на десерт — земляничный тарт с желе из солода под глазурью. Стоимость сета — 2000 р. Попробовать его можно во всех ресторанах отеля до конца лета.

  • Извините, новый дизайн
    для этой страницы не готов

  • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?