Новосибирск
  • Ресторан
    Сибирьсибирь
    м. Ленина
    Новосибирск
      • 5.3
    • 700–1500 рублей средний чек
  • Забронировать стол

    +50

    за бронь стола

Ресторан
Сибирьсибирь
м. Ленина
Новосибирск

    • 5.3
    • 700–1500 рублей средний чек
    • Новосибирск, Ленина, 21, в здании отеля «Azimut Сибирь», 1 этаж
    • Работает до полуночи
  • Забронировать стол

    +50

    за бронь стола

  • участвует в акциях

Ресторан Дениса Иванова на первом этаже гостиницы «Сибирь»

Ресторан сибирской кухни на первом этаже гостиницы «Сибирь» — идея, которую давно стоило воплотить. Огромная площадь обычного гостиничного ресторана превратилась теперь едва ли не в музей, правда, не очень понятно, чего именно: здесь и комната с чучелом оленя, и пятиконечная звезда, сложенная из березовых бревен, и старые советские лыжи (жаль, не у печки), и специальная «водочная комната», сверкающая хрусталем рюмок и пестротой водочных этикеток. Выглядит колоритно, но в целом похоже на воспоминания иностранца, однажды побывавшего где-нибудь на Русском Севере году эдак в 1980-м. Кухня впечатляет куда больше: эксперименты Иванова с русскостью в европейских блюдах наконец-то стряхнули с себя мировые условности. Здесь и уха из петуха и четырех видов рыб, и сугудай из муксуна, и холодец из свиных ножек и бычьих хвостов со свекольным хреном, и суфле из облепихи. Оленина, северная рыба, всевозможная дичь и, например, набор из шампанского и черной икры за 9500 рублей идут несколько вразрез с окружающим антуражем — ну так это любимый прием ресторатора. Для тех, кто пришел на лыжах и без платиновой кредитки, найдутся греча с луком, домашняя колбаса и квас, отличный набор согревающих настоек (например, на лавровом листе или красном перце) и множество пирогов, пирожков, разносолов и маринадов.

О ресторане

Контактная информация
  • адрес Новосибирск, Ленина, 21, в здании отеля «Azimut Сибирь», 1 этаж
  • метро м. Площадь Ленина
  • время работы пн-чт, вс 11.00–0.00, пт-сб 11.00–2.00
  • телефон
    +7 (383) ... +7 (383) 209 12 09 показать телефон
  • сайт sibirsibir.ru

Ресторан на карте

Отзывы о «Сибирьсибирь»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще

    Новости и акции

    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?