10 лучших ресторанов в Нижнем Новгороде

Где есть мясо

Где пить вино

Лучшие завтраки в Нижнем Новгороде

Где есть рыбу

К круглосуточно работающему, потрепанному от времени «Папаше Билли» днем и ночью стекаются все, кто хочет больших порций и сытной еды. В лидерах основного меню — стейки, бургеры, глазированные в виски свиные ребрышки, буррито, энчиладос, начос, фахитас. Запивать вариации на темы кухни текс-мекс следует крепкими спиртными напитками. В карте — три десятка сортов виски, среди которых есть и дорогущие шотландские редкости, и демократичные образцы. С утра здесь подают обильные завтраки. Кроме непременных каш и омлетов есть макароны с сыром и яйцом, горячий сэндвич с куриной грудкой и томатами и даже «Большой русский завтрак» с говяжьим бифштексом, яичницей, рисом и огурцом.

700–1700 рублей

Папаша Билли

У «Папаши Билли» два зала: салун и диннер. Первый напомнит стиль и интерьер настоящих американских салунов, только выглядит он респектабельнее и уютнее. Второй - напоминает настоящий американский диннер.
В «Папаше Билли» всегда выбор за Вами. Предпочтете зал в стиле американского вагончика или все же выберете зал в духе ковбойского салуна? А может, просто посидите за барной стойкой и поболтаете с барменом. 

Круглосуточное гостеприимство и ковбойских дух на русской земле творят чудеса. 

Заходите к Билли. В любое время суток. Демократичная обстановка и большие блюда не оставят вас равнодушными. Здесь всегда можно попробовать что-то новое. Главное, вам не придется ждать свой заказ долго. Скорость обслуживания – то, за чем Билли следит очень внимательно. 

А пока блюдо готовится, можно почитать «Салунные новости» или изучить интерьер… Вот седло, которое досталось Билли по наследству, вот его любимые ковбойские сапоги, гитара, игрой на которой он всегда удивлял красоток… 

Здесь многое удивляет. Дружественная обстановка, живое общение, встреча старых товарищей и новых знакомых. Молодежь, как правило, собирается у Билли перед ночными приключениями, чтобы обсудить свои планы.
 
Билли,пожалуй,единственное заведение в городе, в котором даже в 5 утра вы можете не найти свободного столика.
Не менее приятно  здесь   неторопливо встретить рассвет,  наслаждаясь домашним завтраком. Здесь можете выбрать, нежные сырники, фирменный «Денверский» омлет, или блинчики, в точности такие же, как готовила бабушка в детстве. К завтраку в Билли всегда угощают хрустящими горячими тостами с джемом, кружкой бодрящего американо и доброжелательной улыбкой. Ведь ресторан живет в режиме 24 часа в сутки. Люди старшего поколения также в любое время приходят сюда, чтобы окунуться в приятную суету «Папаши Билли». А еще здесь шумно отмечают традиционные американские праздники – Хэллоуин и День Благодарения! 

Виски и текила – вот где их пьют! 

Только представьте себе, что здесь можно попробовать 40 сортов виски, среди которых самые редкие. Текила тоже как нельзя кстати подойдет к техасско-мексиканской кухне – бурито, начосу и фахитосу. Это единственный ресторан в городе, где можно отведать кухню в стиле «tex-mex». Салат -гриль «Терияки», суп «Тореадор», «Кесадийя с курицей», «Мексиканские Роллы», «Буррито»- порой неожиданно обжигающие и острые, в общем, нескучные фирменные мексиканские блюда Папаши Билли. 

Заказывая мясо, не стесняйтесь. В салуне у Билли можно выбрать пять степеней прожарки стейков. Все как в голливудском вестерне. 

С кровью или без – решать вам. Здесь Вам предложат большое разнообразие мясных блюд американской и европейской кухни –  стейки «Рибай», «Вест-Сайд» или «Ранчеро», свиные медальоны «Айхадо», свиная корейка «Кантри», свинина «Чоп Хаус» в фирменной глазури Джек-Дэниелс, глазированные свиные ребра , обед с индейкой… Стоит попробовать и блюда средиземноморской кухни: карбанара или спагетти с курицей. Вкуснейшую рыбку "Дорадо", филе Пангасиуса, стейк лосося. Билли рекомендует!

Дизайн с кадрами из фильмов Квентина Тарантино, фильмы нон-стоп на экранах (когда нет трансляции спортивных событий), кальяны и коктейли. Трехярусное заведение в ТЦ «Фантастика» открыто теми же владельцами, что и «Фабрика» на Рождественской, но место это больше не клубное, а едальное. До часу дня здесь предлагают завтраки — с блюдами из яиц, сэндвичами, сырниками, вафлями, манкой-овсянкой и фруктовым салатом. Днем наступает время довольно неплохих бизнес-ланчей. В основном меню — микс японской, европейской и мексиканской кухни. Говяжьи стейки, лососевое филе в глазури с виски, густой фасолевый суп с чили и ребрами барбекю, фахитас с цыпленком или свининой, недешевые, но вполне достойные пиццы, роллы и салаты. В «Тарантино» делают несколько видов бургеров, в том числе черный «Дарт Вейдер» с котлетой из мраморной говядины и неожиданной пряной вишней (365 р.). В алкогольной карте — ничего лишнего или выдающегося. Для тех, кому градусы не нужны, предлагают лимонады, милкшейки и смузи.

Tarantino

Пухлые булочки под брендом «Синнабон» представлены в 52 странах мира. В Нижнем Новгороде их пекут в самой середине Большой Покровской. Классический синнабон делают из сочного теста, свернутого рулетом-розаном, изобильно добавляют корицу и покрывают белой глазурью. В другие виды булочек кладут орехи (особенно хороша выпечка с пеканом), шоколад, карамель, яблоки, ягоды и так далее. Еще есть капкейки и палочки-стиксы из слоеного теста, посыпанные сверху сахаром и корицей. К выпечке можно взять кофе — эспрессо, капучино, латте, мокко, гляссе, горячий шоколад, фирменные лимонады или фруктово-молочные коктейли. Минус один: нижегородский «Синнабон» делит помещение с другими не самыми подходящими заведениями, поэтому задерживаться в нем не хочется. Наборы булочек навынос можно купить со скидкой.

До 700 рублей

Cinnabon

Фаст-суши

Престиж

Gaucho — дорогой ресторан в «Лобачевский Plaza», тремя этажами выше пиццерии Bocconcino (открыт той же командой). Из окон и особенно с открытой летом веранды открывается панорамный вид на крыши старого города. Главные действующие лица в меню — мясо и морепродукты во всех видах. Стейки из мраморной говядины, шашлычки из язычков ягненка, костный мозг, как и дораду, тунца и королевских креветок, готовят на аргентинском гриле. Куриные крылышки, свиные и говяжьи ребрышки, утиную ножку подвергают многочасовому томлению при низких температурах. Закуски — от тартара из брянской говядины до карпаччо из осьминога с розовым фенхелем — прекрасно подходят под вино, выбрать которое поможет местный сомелье. На десерт можно взять эклеры, сорбеты, мороженое собственного приготовления — или попробовать что-то экзотичное, вроде жасминового желе с мандарином и клубникой.

Больше 3000 рублей

Gaucho Bar B.Q. & Grill

Subway

Subway – самая крупная сеть быстрого обслуживания в мире по количеству заведений: более 44 000 точек во всем мире. Компания основана в 1965 году в США. В основном меню ресторанов – сэндвичи, салаты и роллы. Учитывая основные покупательские предпочтения, Subway предлагает здоровую альтернативу традицонному фаст-фуду. Свежие овощи, многообразие мясных начинок, различные соусы, хлеб, который выпекается прямо в ресторане каждые 4 часа – вот то, что вы найдете в Subway.

На подоконниках растет зелень и лежит деловая пресса, лампы свешиваются на шнурах, как в гараже, вместо посуды используют эмалированные металлические подносы — «Салют» всем своим видом показывает, что все вокруг — правильная, мужская история. Бургеры здесь действительно хороши. Бургер с котлетой из рубленого мяса, со стейком, с шашлыком, с курицей и вегетарианский — все готовится на ваших глазах, на открытой кухне в печи.

Салют Burgers

Burger King

Принты с большими гранатами — на диванных подушках; вазочки в форме гранатов — на столах. Гранаты используются и в еде, особенно в виде соусов к грузинской кухне. В ресторане есть полный репертуар ее хитов, от хинкали и хачапури до чкмерули и шашлыков. Вторая половина меню — итальянская: пицца на тонком тесте из дровяной печи, паста ручной работы, стейки и рыба с итальянскими травами, приготовленная на гриле. В разделе «Выпечка» мирно уживаются фокачча, чебуреки, кутабы и ламаджо. Для малышей в «Гранате» устроен не просто детский уголок, а целая детская комната: бассейн из шариков, домик, в который можно залезть, кресла-мешки и анимация.

Granat

Желтый шкаф

Ресторан одноименного музыкального лейбла, принадлежащего рэперу Тимати, продвигает «сочные и мощные» бургеры, в которых нет ни капли свинины. Помимо классических есть бургеры «Грибной», «Карри», «Гавайский», «Сальса», вегетарианский «Вега-сырный с фалафелем» и другие. Некоторые бургеры можно заказать на светлой или черной булке, а заодно выбрать котлету — из говядины или индейки. Есть полагается в черных перчатках. Огромный мегабургер и бургер VIP гостю выносит официант, а все действо сопровождается ударами в колокол и фейерверком. Также в наличии хот-доги, картошка, бульоны, салаты, фалафель и крылышки, в том числе очень острые «На слабо», заказывать последние — отдельная церемония. Десерты: панна-котта, маффины, гонконгские и бельгийские вафли со всевозможными топпингами. Из специалитетов — черное мороженое и коктейли фрик-шейки, похожие на многоярусный торт. С 11.00 до 13.00 в будни готовят недорогие завтраки. Для поклонников продается мерч — от футболок и бейсболок до кружек и чехлов для айфона.

Black Star Burger

Американская кухня

Москва

Санкт-Петербург

Абакан

Азов

Анапа

Ангарск

Арзамас

Армавир

Архангельск

Астрахань

Ачинск

Балаково

Балашиха

Барвиха

Барнаул

Батайск

Белгород

Белорецк

Бердск

Березники

Бийск

Благовещенск

Братск

Брянск

Бугульма

Великий Новгород

Верхняя Пышма

Видное

Владивосток

Владикавказ

Владимир

Волгоград

Волжский

Вологда

Воронеж

Воскресенск

Всеволожск

Выборг

Гатчина

Геленджик

Горно-Алтайск

Грозный

Дзержинск

Дмитров

Долгопрудный

Домодедово

Дубна

Екатеринбург

Железногорск (Красноярск)

Жуковка

Жуковский

Зарайск

Звенигород

Зеленоград

Иваново

Ивантеевка

Ижевск

Иркутск

Искитим

Истра

Йошкар-Ола

Казань

Калининград

Калуга

Каменск-Уральский

Каспийск

Кемерово

Кириши

Киров

Кисловодск

Клин

Клинцы

Коломна

Колпино

Комарово

Копейск

Королев

Кострома

Красногорск

Краснодар

Краснознаменск

Красноярск

Кронштадт

Кстово

Кубинка

Кузнецк

Курган

Курск

Лесной

Лесной Городок

Липецк

Лобня

Лодейное Поле

Ломоносов

Луховицы

Лысьва

Лыткарино

Люберцы

Магнитогорск

Махачкала

После ремонта из интерьера «Медных труб» исчезли роспись на потолке, винтажные постеры и керамическая плитка на стенах. Помещение стало брутальным и загадочным, с драматичным контрастом света и темноты. В остальном здесь все по-прежнему: гостей принимают с шести вечера, смешивают напитки, рассказывают истории и готовят вкусную еду. В многостраничном меню алкоголь стоит на первом месте, есть целая коллекция редкостей. «Медные трубы» — лауреат лауреат Barproof Awards, профессиональной премии в барной индустрии; бармены — участники и призеры международных фестивалей, поэтому обязательно стоит попробовать авторские коктейли. Бар привлекает не только ценителей коктейлей, но и столичных мастеров по их приготовлению: можно попасть на «гастроли» какого-нибудь светила. В небольшой «съедобной» части меню — осьминог с опаленным брокколи и соусом биск, тартар из тунца с бобами эдамаме и соусом понзу, бриошь с кремом из сыра и белого шоколада. Места немного: чтобы попасть в бар компанией, стоит заранее созвониться по поводу столика.

Медные трубы

Первый гастрономический проект в Нижнем Новгороде, который придерживается концепции безотходного производства. Вместо пластиковых трубочек к коктейлям подают стебли пшеницы, меню сделано из переработанной бумаги, а из остатков кожуры готовят специи. Шеф-повар ресторана Илья Русских создает авторские блюда из сезонных и локальных продуктов. В меню изобилие овощей, стейк из палтуса, телячьи щечки, вырезка из говядины, индейка карри и филе из судака. В качестве сопровождения к ужину можно выбрать вино с собственной винодельни Red Wall в Тоскане.

1700–3000 рублей

Red Wall

Модернистское здание ресторанного комплекса — победитель ежегодного архитектурного рейтинга города — объединило под своей крышей ресторан с картинной галереей, кафе с летней верандой и концептуальный V bar. В меню кафе — микс европейской и авторской кухни: тартар из говядины с мороженым из пармезана, стейк-салат с печеным перцем, большие брускетты на ремесленном хлебе, уха из волжского судака, паста ручной работы и несколько видов пиццы. Пообедать можно с полудня, а с 9.00 до 13.00 в будни и с 9.00 до 14.00 в выходные стоит прийти на завтраки, одни из лучших в городе. За панорамными окнами в пол — Александровский сад, где-то внизу и вдали — Волга. Цены в ресторане — на порядок выше, но и меню интереснее (тартар из тунца с авокадо и страчателлой, фаланги дальневосточного краба с гелем из шампанского, салат с осьминогом и обжаренным мини-картофелем, утиная грудка с черной икрой и бородинским соусом, томленые щечки теленка с муссом из кукурузы), а внешний вид еды, особенно десертов, полностью соответствует местному лозунгу «Еда как искусство». В зале ресторана регулярно (более пяти раз в год) обновляется картинная галерея, у гостей есть уникальная возможность наслаждаться искусством высокого уровня во время трапезы. Ещё одна гастрономическая единица комплекса — V bar, с эксцентричным интерьером, собственной барной картой, в которой доминируют всевозможные крепкие напитки, коктейльные миксы, и небольшим, но изящным закусочным меню. Шеф-повар проекта молодой и амбициозный — Глеб Левицкий.

Парк культуры

Одно заведение – три концепции. «Парк Культуры» объединил в себе кафе и летнюю веранду с видом на Волгу, ресторан авторской кухни с картинной галереей и концептуальный бар с яркой коллекцией напитков.  Под одной крышей создатели подружили кулинарию и искусство. И первое, и второе с привязкой к нижегородской земле.

Что попробовать:
Утиная грудка с черной икрой и бородинским соусом, спагетти ручной работы с мраморной говядиной (все виды пасты ежедневно готовят вручную из двух видов итальянской муки), морской гребешок с пармской ветчиной и морепродукты из аквариума, филе сома в азиатском стиле.

В «Митриче» один из самых удачных ресторанных интерьеров в городе — с американской мебелью и датским дизайном — и одно из самых эстетских меню (шеф-повар Дмитрий Дмитриенко). В нем — сырники с мягкими меренгами и свежими ягодами, тартар из краснодарского ягненка с запахом розмарина, говяжье филе на гриле с ароматом ольхового дыма и белыми грибами, карпаччо из угря с тайским манго и листьями кислицы. Есть еще стейки, пиццы, пельмени ручной работы и немного вегетарианских блюд. Винная карта, коктейли, десерты с оригинальной подачей — придраться к чему-то довольно сложно. Несмотря на солидность и расположение в Центре международной торговли, в «Митрич» приятно приходить с детьми: занять их можно игровой комнатой с приставками и вкусным мороженым.

Mitrich

Ресторан, возникший на месте «Иль Патио», — еще один нижегородский проект Ilyin Group («Самурай», «Ты + бургер», «Мясорубка»). В отличие от большинства заведений холдинга, Ribs не имеет ничего общего с фастфудом. На открытой кухне готовятся блюда «трех кухонь» мира: средиземноморской, восточной и «новой русской». Последнюю представляют, например, скумбрия с картофелем и копченой сметаной, олень на пюре из земляной груши с ароматом трюфеля, мусс из топленого творога с карамелизованной редькой; восточную — тажин с бараниной и десерт «Халва», похожий на графские развалины; средиземноморскую — салат из артишоков с креветочным филе и пицца «Четыре сыра и медовая груша». Все блюда до неприличия фотогеничны: даже сало на хлебе выглядит как арт-композиция со мхами, цветами и лишайниками. Фирменное блюдо — томленые ребра, как и пиццу, готовят в дровяной печи. В винной карте Ribs пятьдесят с лишним вин, рассортированных по вкусам («легкое, свежее, утонченное», «яркое, ароматное, плотное» и так далее). В баре, кроме популярных позиций, можно найти авторский коктейль «Подкопченная корица», японский солодовый виски и лучший ром 2018 года из Никарагуа.