• Винотека
    Виновники Sky
    м. Смоленская
    Москва
    • 1700–3000 рублей средний чек

Винотека Виновники Sky метро Смоленская Москва

1700–3000 рублей средний чек
Москва, Смоленская, 8, гостиница Azimut Moscow Smolenskaya, 20 этаж
Фактический график ресторана может отличаться от указанного
Винный ресторан на 20 этаже отеля Azimut Moscow Smolenskaya
Вторая винотека создателей винного бара «Виновники» в Хамовниках. Приставка «Sky» означает очевидное: панорамный вид на город с высоты птичьего полета. Особенно хорош вид в вечерние часы, когда город наряжается в огни иллюминации. Кухней руками своего многолетнего друга и помощника Анастаса Мелкояна управляет Евгений Мещеряков («Море на Патриках»). Его почерк читается в нестандартных сочетаниях ингредиентов: черносмородиновый сорбет — с тартаром, грибное пате — с желе из кваса, «Цезарь» в азиатском стиле — с вяленым манго.
Винная карта задумана как динамическая, она будет постоянно обновляться и изменяться. Сомелье делает ставку на небольших производителей, многие из которых придерживаются органических и биодинамических принципов виноделия, не изменяя при этом классическим вкусам. Сейчас в карте много вин Франции и Италии. Бар охотно смешивает легкие аперитивные коктейли, которые отлично дружат с порцией ананасового тарта с итальянской меренгой, похожей на облака, проплывающие за окном.
    • Загружена фотография × Удалить
    • ph5.jpeg
      Фотография слишком большая.
      Выберите подходящую фотографию.
    • Добавить
  • Фото-1 из 5
  • Фото-2 из 5
  • Фото-3 из 5
  • Фото-4 из 5
  • Фото-5 из 5

x Удалить
  • Превью-1 из 5
  • Превью-2 из 5
  • Превью-3 из 5
  • Превью-4 из 5
  • Превью-5 из 5

О винотеке

Меню винотеки Виновники Sky

Основное меню Винная карта

Контактная информация

Отзывы о винотеке Виновники Sky (виновники скай) у метро Смоленская

Отзывов пока нет. Станьте первым, кто напишет

  • Показать еще

Ресторан о себе

  • Панорамный винный ресторан «Виновники Sky» открылся на 20 этаже отеля «Азимут» на Смоленской площади.

    Потрясающий вид открывается на 180 градусов из огромных видовых окон. Здание МИД, гостиница «Украина» и МГУ, блестящая лента Москвы-реки, перерезанная стремительным Кутузовским проспе…
  • Панорамный винный ресторан «Виновники Sky» открылся на 20 этаже отеля «Азимут» на Смоленской площади.

    Потрясающий вид открывается на 180 градусов из огромных видовых окон. Здание МИД, гостиница «Украина» и МГУ, блестящая лента Москвы-реки, перерезанная стремительным Кутузовским проспектом и сверкающие башни Сити.

    Создатели задумали проект в философии Art de Vivre, что в переводе с французского означает искусство жить, умение наслаждаться жизнью. Позволить себе не торопиться, любоваться видом с высоты птичьего полета и вести неспешные беседы за бокалом вина и вкусной едой — это и есть умение радоваться простым и красивым моментам, присутствующим в нашей жизни.

    Над меню ресторана потрудился талантливый тандем: Шеф Евгений Мещеряков (победитель российского этапа Bocuse d’Or-2014, проекты «Живаго», «Белуга», «Море на Патриках») и Анастас Мелоян. Им удалось найти истину в простоте и подать любимые деликатесы в новом качестве. На закуску рекомендуем попробовать карпаччо из цукини со страчателлой и трюфельным маслом или тартар из телятины с черносмородиновым сорбетом и бататом-фри. В качестве горячего однозначно пробовать говяжьи ребра кальби, тушеные в красном вине до состояния блаженства и черную треску в стиле нобу. Необычно, но просто, ярко и незабываемо!

    Шеф-сомелье Ксения Масленникова всегда подберет идеальное вино для заката или под настроение буквально с полуслова, угадав ваши предпочтения. Благо, выбор вина динамичен, разнообразен, с акцентом на нескучную классику.

    Потрясающий вид из окон оттеняют спокойные тона интерьера, камерная обстановка и уютный камин. Ничто не будет вас отвлекать от главного — любоваться видом бурлящего города с высоты и вкусной едой в гармонии с качественным вином

Новости и акции

Места рядом

Популярные рестораны

Смотрите также