Ресторан

Ray

м. Лубянка

Москва
- 1700–3000 рублей средний чек

Ресторан Ray метро Лубянка Москва

Ресторан закрыт

Москва, Неглинная, 8/10

Шеф Александр Райлян во всей красе

Братья Алексей и Дмитрий Васильчуки и их компания RESTart Vasilchuk Brothers, а также Анатолий Корнеев и Максим Каширин из Simple Group открыли гастрономический ресторан и бар на Неглинной и назвали его в честь шеф-повара Александра Райляна (по старинной мировой гастрономической традиции). Шеф-повар Александр Райлян в 2018 году поучил звание лучшего молодого повара России. Каждый посетитель Ray получает от него в руки своеобразное личное письмо. На бумажном листке подробно объясняется, что к чему: и про симбиоз высокой кухни и уличной еды, и про переплетение многовековых культур, и про мечты. Меню Ray — интересная штука, в которой вместе с запеченным картофелем с икрой щуки и тартаром из лосося с мисо встречается, например, маринованный арбуз с соусом из кокоса на десерт или хот-дог с трюфелем и смородиной в качестве основного горячего блюда. restaurant-logo

x Удалить

- Загружена фотография × Удалить
- ph5.jpeg
  Фотография слишком большая.
  Выберите подходящую фотографию.
- Добавить

x Удалить

О ресторане

Контактная информация

адрес

Москва, Неглинная, 8/10
метро

м. Лубянка, Охотный Ряд, Театральная, Кузнецкий Мост
время работы

пн-вс 12.00–0.00
телефон
+7 (495) 510 67 72
официальный сайт

ray.moscow

Новости и акции

- 3 сентября Авторская колонка
- Ray: московский космополит
- Светлана Кесоян о новом ресторане на Неглинной с экспериментальным баром, продуманным интерьером и едой от Александра Райляна.
- 31 августа Авторская колонка
- Уроки карантина: бары после изоляции
- Понять, что времена пришли непростые, можно по возросшему количеству жалоб от рестораторов и владельцев баров. Мы решили поговорить с теми, кому досталось от карантина. С теми, у кого запланированный старт проектов выпал на дни самоизоляции.
- 17 августа Новости
- Открытие: Ray
- Гастрономический ресторан и экспериментальный бар на Неглинной.