Москва
  • Кафе
    Holly Food by Bryan
    м. Новокузнецкая
    Москва
      • ...
    • До 700 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Кафе
Holly Food by Bryan
м. Новокузнецкая
Москва

    • ...
    • До 700 рублей средний чек
    • Москва, Климентовский пер., 14
    • Закрыт до 12:00
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Понятный ресторан с ливанской кухней и бургерами на «Третьяковской»

Брайан — это шеф-повар, ливанец Брайан Диаб, в России с 2009 года, а открыли кафе те же люди, что и «Табуле» на Садовой-Самотечной. Holy Food сильно напоминает их предыдущий проект, который нам понравился. Тут такое же просторное помещение, понятная еда, стремительный персонал и полно народу. Однако с учетом местонахождения акценты расставлены иначе: кухня помоднее, интерьер позатейливее, больше всяческой зелени как в меню, так и в подачах. Например, табуле (310 р.) мало того что состоит преимущественно из петрушки и помидоров, а булгура в нем почти и нет, так еще и подается в листьях салата. Впрочем, готовят здесь примерно так же, как в «Табуле», то есть вкусно и без претензий на новаторство, разве что названия блюд требуют раздумий и опыта. Бифштекс «Нью-Йорк» (550 р.) оказывается огромной рубленой бараньей котлетой с яичницей и хумусом в придачу. Киббе (260 р.) — это сырой бараний фарш с добавлением пряностей и молотых орехов, который следует заворачивать в лепешку, полив сначала гранатовым соусом и оливковым маслом (и если уж за чем идти в Holy Food специально, так это за ним). Брускетты подаются по 3 штуки на порцию, особенно вкусны те, что с вяленой утиной грудкой и грецкими орехами (330 р.) и с мутаббалем (290 р.). Есть здесь и бургеры (280–480 р.): казалось бы, странно заказывать их в ливанском ресторане, но в HF они и вправду хороши — шеф Брайан полтора года жил в Лос-Анджелесе и все это время именно их и готовил. В общем, девушку ужинать не поведешь, но после выставки в «Третьяковке» зайти — вполне.

О кафе

Контактная информация

Кафе на карте

Отзывы о «Holly Food by Bryan»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    Смотрите также
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?