Москва
  • Бар
    Sparkling Dog
    м. Дмитровская
    Москва
      • ...
    • 700–1500 рублей средний чек

Бар
Sparkling Dog
м. Дмитровская
Москва

    • ...
    • 700–1500 рублей средний чек
Ресторан закрыт
    • Москва, Б.Новодмитровская, 36/1, на территории дизайн-завода «Флакон»
  • участвует в акциях

Сосиски и шампанское на «Флаконе»

Sparkling Dog открылся на дизайн-заводе «Флакон» и удачно сошелся по своему поросячьему цвету с переехавшим сюда телеканалом «Дождь» — по незнанию его даже можно принять за журналистскую столовую. Закусочную, где подают только хот-доги и шампанское (ну окей, есть еще «Жигули» за сотню), открыли люди, к ресторанному бизнесу не имеющие никакого отношения. Это телеведущий Ваня Васильев и две его подруги из мира маркетинга — Екатерина Харченко и Елена Снежко. Формат «игристое плюс джанкфуд» они подсмотрели в Барселоне (кава и тапас), Штатах (шампанское и бургеры) и в Лондоне (собственно, шампанское и хот-доги). Игристых тут ужасно много: от российского «Абрау» за 150 р. до полноценного шампанского по 6700 р. за бутылку. Хот-догов пять. Самый ходовой — датский, 150 р. за штуку. Это классическая сосиска в булке с майонезным соусом, горчицей, кетчупом и хрустящим жареным луком. В Чикаго булку и сосиску покрывают свежими и маринованными огурцами, тем же луком и поливают тремя соусами. В нью-йоркском в дело идут квашенная капуста, луково-томатный маринад и маринованный перчик. Собственное изобретение Sparkling Dog — ориентальный хот-дог с домашним имбирным майонезом, кимчи, горсткой салата из огурцов и кинзы. Самым вкусным на деле оказывается вегетарианский, он же и самый дорогой (350 р.). Сосиску делают из пшеницы с копченым сыром — их перемалывают вместе и доводят до паштетно-колбасной плотности. С цельностью самой конструкции есть проблемы: в процессе поедания содержимое булочки валится, соус течет по пальцам, сосиска норовит выскользнуть. Но вы не представляете, какое это guilty pleasure: вслед за хот-догом опрокинуть обсявканными руками бокал ледяного просекко.

О баре

Контактная информация

Бар на карте

Отзывы о «Sparkling Dog»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    Смотрите также
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?