Москва

Ресторан
Верещагин
у метро ВДНХ

Азербайджанская кухня700–1500 рублей

...

Открывший ресторан Владимир Кудрявцев («Молоко», Mandarin Combustible и другие, совместно с Гией Абрамишвили) говорит, что назвал его в честь несгибаемого, хоть и сильно пьющего таможенника из «Белого солнца пустыни». По части дизайна это примерно как если бы «Чайхона №1» вдруг решила выпуститься в версии «эконом»: восточная тема обозначена белеными кирпичными колоннами и пальмами в кадках, на полу циновки, едва ли не вся мебель —из IKEA. На первом этаже только столы, стулья и кресла; подушечная роскошь вместе с кальянами затаилась на втором, то есть поел — можешь расслабляться. Вышло очень по-верещагински: отдельно павлины, отдельно пулеметы. Меню короткое, но понятно, что заведение призвано занять нишу позакрывавшихся диких шашлычных, кормивших гостей ВДНХ все последние лет двадцать. Шашлыков тут три вида: из курицы (450 р.), из свинины (470 р.), из баранины (520 р.) — плюс люля-кебаб из баранины (490 р.). Порции, правда, не то чтобы очень щедрые, всего по парочке коротеньких шампурят. С другой стороны, готовят шашлык очень хорошо, и из хорошего мяса, и даже прослаивают ягнятину лепестками курдючного жира. С третьей же стороны, подаваемый к мясу репчатый лук не сбрызнут лимонным соком, не присыпан сумахом и даже не ошпарен, хотя могли бы —ресторан все-таки. Кроме того, в меню два вида чебуреков, с курицей (190 р.) и с ягненком (220 р.); они хороши, но пока что появляются в продаже только к середине дня. Очень активно берут хачапури (320 р.): хоть и выбивающиеся из заданной темы, зато вкусные и нормального размера. Есть также хинкали (45 р. за штуку), манты (за 3 штуки с курицей — 320 р., с бараниной — 340 р.), плов (420 р.), узбекские пельмени чучвара (370 р.) и лагман (320 р.). К сожалению, по части салатов дело хуже: заказываешь ачучук (370 р.), который состоит, как известно, из порубанных на четвертинки хороших помидоров, наструганного лука и некоторого количества острого перца; приносят композицию из нашинкованных помидоров черри, виртуозно нарезанного шиффонадом огурца, так же обработанного сладкого перца и нескольких молекул фиолетового базилика. Хоть с баркаса уходи.

Закрыт до 11:00
Время работы
пн-вс 11.00–23.00
Банковские карты
принимаются
Вайфай
есть
Парковка
есть
Банкеты
есть
Доставка
нет
Кейтеринг
есть
Детям
Детские стулья, Игровые наборы, Услуги аниматоров
Вся информация
Спасибо за ваш отзыв

Смотрите также

«Верещагин» в Афиша Daily