live
Сериалы Мир Еда Магазин DAILY Пикник «Афиши»
Москва
Ресторан закрыт

Ресторан
Чарда
у метро Белорусская

Венгерская кухня1500–2500 рублей

...

Ресторан венгерской кухни «Чарда» открылся на улице Бутырский Вал, на месте неудачного аргентинского El Asado. Стиль нового заведения весьма напоминает наш любимый сербский ресторан «Субботица»: такой же приблизительный дизайн, такое же пренебрежение актуальностью, точно такая же униформа в стиле «светлый верх/темный низ». И так же вкусно. Надо сказать, что венгерская кухня еще меньше склонна к модернизации, чем сербская: паприка, мясо, копченое сало, дешевая фуа-гра — что тут модернизировать, бери да готовь, благо рецептов тысячи. Шеф «Чарды» Жолт Фехер так, собственно, и поступает. Можно зайти большой мужской компанией, взять несколько масштабных блюд в стол — например, мадьярскую мясную тарелку (400 р.) и блинчики с мясом хортобади (230 р.), — добавить пару бутылок вина (вы удивитесь, но токаем венгерское виноделие не исчерпывается). Затем перейти к жареным гусиным окорочкам с тушеной капустой (820 р.) или к пёркёльту из говядины с мелкими, вручную нащипанными из теста макарошками тархоня (620 р.), а завершить рюмкой национального венгерского дистиллята палинка (300 р. за 50 мл). С другой стороны, в меню имеется гуляш (600 р.) и уха из карпа халасле (300 р.) — принято считать, что это супы, но котелка такого супа достаточно, чтобы наесться до вечера. С третьей стороны, изящество венгерской кухне также не чуждо — можно заказать холодный вишневый суп с горкой взбитых сливок (400 р.) и террин из гусиной печенки (810 р.), а вместо лимонада запить это все напитком фрёч, представляющем из себя смесь вина, белого или красного, с газировкой (450 р. за большой фрёч). Еще одна располагающая деталь: хлебная корзинка в меню стоит 80 р., ее приносят, не спросясь, но денег не берут ни копейки. Заказывать следует с осторожностью, порции большие.

Бизнес-ланч
пн-пт 12.00–16.00
Банковские карты
принимаются
Вайфай
есть
Парковка
есть
Банкеты
есть
Доставка
нет
Кейтеринг
есть
Детям
Детское меню, Детские стулья, Игровые наборы
Вся информация
Спасибо за ваш отзыв

Смотрите также

«Чарда» в Афиша Daily

Места рядом

Назад Вперед