Москва
  • Ресторан
    Чарда
    м. Белорусская
    Москва
      • ...
    • 1500–2500 рублей средний чек

Ресторан
Чарда
м. Белорусская
Москва

    • ...
    • 1500–2500 рублей средний чек
Ресторан закрыт
    • Москва, Бутырский Вал, 5
  • участвует в акциях

Честный и по-хорошему немодный венгерский ресторан

Ресторан венгерской кухни «Чарда» открылся на улице Бутырский Вал, на месте неудачного аргентинского El Asado. Стиль нового заведения весьма напоминает наш любимый сербский ресторан «Субботица»: такой же приблизительный дизайн, такое же пренебрежение актуальностью, точно такая же униформа в стиле «светлый верх/темный низ». И так же вкусно. Надо сказать, что венгерская кухня еще меньше склонна к модернизации, чем сербская: паприка, мясо, копченое сало, дешевая фуа-гра — что тут модернизировать, бери да готовь, благо рецептов тысячи. Шеф «Чарды» Жолт Фехер так, собственно, и поступает. Можно зайти большой мужской компанией, взять несколько масштабных блюд в стол — например, мадьярскую мясную тарелку (400 р.) и блинчики с мясом хортобади (230 р.), — добавить пару бутылок вина (вы удивитесь, но токаем венгерское виноделие не исчерпывается). Затем перейти к жареным гусиным окорочкам с тушеной капустой (820 р.) или к пёркёльту из говядины с мелкими, вручную нащипанными из теста макарошками тархоня (620 р.), а завершить рюмкой национального венгерского дистиллята палинка (300 р. за 50 мл). С другой стороны, в меню имеется гуляш (600 р.) и уха из карпа халасле (300 р.) — принято считать, что это супы, но котелка такого супа достаточно, чтобы наесться до вечера. С третьей стороны, изящество венгерской кухне также не чуждо — можно заказать холодный вишневый суп с горкой взбитых сливок (400 р.) и террин из гусиной печенки (810 р.), а вместо лимонада запить это все напитком фрёч, представляющем из себя смесь вина, белого или красного, с газировкой (450 р. за большой фрёч). Еще одна располагающая деталь: хлебная корзинка в меню стоит 80 р., ее приносят, не спросясь, но денег не берут ни копейки. Заказывать следует с осторожностью, порции большие.

О ресторане

Контактная информация
  • адрес Москва, Бутырский Вал, 5
  • метро м. Белорусская
  • телефон
    +7 (499) ... +7 (499) 406 18 48 показать телефон
  • сайт www.charda.ru

Ресторан на карте

Отзывы о «Чарда»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?