Москва

Ресторан
Eshak
у метро Крылатское

Узбекская кухня1500–2500 рублей

...

Ресторан на 4-м этаже галереи Zar на Рублевском шоссе открыл Александр Орлов («Тануки», «Поехали», «Китай Чи») совместно с актером Сергеем Светлаковым. Eshak — большой ресторан вполне европейского стиля и даже с некоторым количеством европейских блюд (салат «Капрезе», салат с утиной грудкой и цитрусовыми, лосось на пару и пр.), но с заметным преобладанием кухни условного Востока. То есть здесь есть и узбекская, и грузинская, и азербайджанская, и еще какая угодно еда из южных республик бывшего СССР — включая израильские форшмак и хумус. Можно для начала заказать, например, самсу с бараниной, лаваш-хоровац или хачапури по-аджарски, затем салат «Ташкент» из отварной телятины и редьки с хрустящим жареным луком или лобио из красной фасоли — в принципе, хватит для ланча. По словам администрации, очень хорошо берут так называемый любимый салат Сергея Светлакова — просто хорошие помидоры с очень хорошей сметаной; с продуктами в «Ешаке» вообще все отлично. Из супов стоит обратить внимание на чучвара-шурпу — красный бульон, овощи и крошечные пельмени с бараниной — или на хаш из говяжьей ножки. Найдется в меню и плов — точнее, три вида плова, чайханский, праздничный и ферганский — и, конечно, много блюд на мангале, от люля-кебаба до картошки, запеченной в бараньей жировой сетке и шаурмы с телятной. Имеются такие специалитеты, как бешбармак, казан-кабоб и уйгурские вареники джувава. Еще интереснее крайне редкие в Москве блюда из конины: казы, теплый салат с кониной и телячьим языком, стейк и неожиданный фьюжн-этюд из конины с моцареллой и томатами.

  • Москва, Рублевское ш., 42, корп. 1, галерея Zar, 4 этаж
  • +7 936 00... показать телефон +7 936 000 14 14
  • eshak.ru
  • м. Крылатское
Закрыт до 12:00
Время работы
пн-вс 12.00–6.00
Банковские карты
принимаются
Вайфай
есть
Парковка
есть
Банкеты
есть
Доставка
есть
Кейтеринг
нет
Детям
Детское меню, Детские стулья, Игровые наборы
Вся информация
Спасибо за ваш отзыв