Москва
  • Ресторан
    AQ Kitchen
    м. Белорусская
      • 8.7
    • 1500–2500 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Ресторан
AQ Kitchen
м. Белорусская

    • 8.7
    • 1500–2500 рублей средний чек
    • Москва, Б.Грузинская, 69
    • Работает до 23:00
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Адриан Кетглас выходит в доступную лигу на Большой Грузинской

AQ в названии – это Адриан Кетглас: испанский шеф, первым познакомивший Москву с молекулярной деконструкцией. Кухня открытая; еда – простая, понятная и дешевая. Главные хиты: паштет из птицы в виде желтого утенка, подающийся с припущенными яблоками; желе из бальзамика и поджаренной бриошью; тартар из говядины; салат фатуш, приготовленный на стамбульский манер, с разумным соотношением ягнятины и кусков поджаренного лаваша и камчатская корюшка фри с соусом тар-тар, пропущенным через сифон. Десерты хороши все без исключения, но лучше всех «Куба-либре»: крем каталана с желе из кока-колы, мороженым из лайма и мятным бисквитом.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

Отзывы о «AQ Kitchen»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще

    Новости и акции

    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?