Ресторан

Medusa Asian Kitchen Bar

м. Кропоткинская

Москва
- 700–1500 рублей средний чек
Забронировать стол

Ресторан Medusa Asian Kitchen Bar метро Кропоткинская Москва

Name: Medusa Asian Kitchen Bar
Address: Берсеневский пер., 2, стр. 1, арт-кластер «Красный Октябрь», Москва, Москва, 119072, RUS
Telephone: +7 (499) 702 07 80
Price range: 700–1500 рублей

700–1500 рублей средний чек

Москва, Берсеневский пер., 2, стр. 1, арт-кластер «Красный Октябрь»

Фактический график ресторана может отличаться от

Забронировать стол

Азиатские эксперименты Глена Баллиса на «Красном Октябре»

Очередное детище плодовитого триумвирата Аркадий Новиков — Антон Пинский — Глен Баллис обосновалось на «Красном Октябре», и да, сюда стоит приехать специально. Похвалы заслуживает и кропотливо выстроенный сервис (официанты элегантны и щеголяют знанием меню на глубинном уровне; пространство — небольшое, но исключительно нарядное; музыка — умеренной громкости), но верховодит здесь еда. Выстроенное Гленом Баллисом меню дает среднестатистическому москвичу ровно столько экзотики, сколько ему требуется. Из лосося, тунца, гребешков, креветок эби, угря, краба готовят суши, сашими, ручные роллы, тартар. Методом тэппанъяки (быстрая обжарка на металлическом листе) обрабатывают треску, чесночные креветки, говяжью вырезку, сибаса с брокколи. В боулы складывают краба с авокадо, утку с лапшой и креветками, омлет с лососем и трюфелем. На гриле получается острая говядина, пряный баклажан, утиная грудка с кукурузой и кимчи или говяжье ребро с картофелем и шиитаки. Особой похвалы заслуживают тартар из говядины, буррата с обжаренным цукини и тайским соусом и все, что готовят в дровяной печи (например, авокадо с кальмаром). Запивать следует саке или виски. Цены — ну, новиковские: недешево, но и в трубу не вылетите. restaurant-logo

x Удалить

Добавить
фотографию

- Загружена фотография × Удалить
- ph5.jpeg
  Фотография слишком большая.
  Выберите подходящую фотографию.
- Добавить

x Удалить

О ресторане

Контактная информация

адрес

Москва, Берсеневский пер., 2, стр. 1, арт-кластер «Красный Октябрь»
метро

м. Кропоткинская
время работы

пн-чт, вс 12.00–0.00, пт-сб 12.00–2.00
телефон
+7 (499) 702 07 80
официальный сайт

www.novikovgroup.ru/restaurants/medusa

Ресторан на карте

Участвует в подборках

Лучшие рестораны, открывшиеся в 2019 году
январь

Отзывы о ресторане Medusa Asian Kitchen Bar (медуза эйшн китчен бар) у метро Кропоткинская

Показать еще

Новости и акции

- 28 августа Авторская колонка
- Medusa Asian Kitchen Bar: мы с тобою звездопад
- Светлана Кесоян добралась до «Медузы» Новикова-Пинского-Баллиса на «Красном Октябре» (которую, к слову, чуть не назвали «Незабудка») и обнаружила там ровно столько забористой экзотики, сколько нужно среднестатистическому москвичу.
- 5 июня Новости
- Открытие: Medusa Asian Kitchen Bar
- Еще один паназиатский проект Антона Пинского, Аркадия Новикова и Глена Баллиса.