Москва
  • Ресторан
    Эль гаучито
    5-й км Новорижского ш.
    Москва
    • Больше 2500 рублей средний чек

Ресторан
Эль гаучито
5-й км Новорижского ш.
Москва

Ресторан закрыт
  • участвует в акциях

Аргентинские стейки выходят за пределы МКАД

Третий ресторан под брендом «Эль Гаучито» заработал на Новорижском шоссе, и это совсем не такой ортодоксальный аргентинский мясной ресторан, как два предыдущих на Поварской и на Кутузовском. Должность шеф-повара здесь заняла итальянка Франческа — и это лучшее, что могло случиться с рестораном, расположенным за МКАД. Ее девиз — «Я не повар, я просто хорошо готовлю», однако Франческа лукавит. Готовить ризотто она училась у Гуалтьеро Маркези и очень хорошо усвоила пропагандируемый им стиль разумной, но безудержной миланской роскоши. Она добавляет трюфель и пищевое золото в пиццу, печет простецкий тосканский хлеб без соли из дорогущей итальянской муки, варит домашнюю похлебку поделачо из дальневосточных ракушек. Самые интересные блюда — пицца с сушеной икрой кефали ботаргой, которую Франческа привозит с собой в чемодане, и ризотто с двумя видами грибов, итальянскими сушеными и русскими свежими.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

Отзывы о ресторане Эль гаучито

Отзывов пока нет. Станьте первым, кто напишет

    • Показать еще
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?