Москва
  • Ресторан
    Охота на лобстера
    м. Арбатская
    Москва
      • ...
    • 700–1500 рублей средний чек

Ресторан
Охота на лобстера
м. Арбатская
Москва

    • ...
    • 700–1500 рублей средний чек
Ресторан закрыт
    • Москва, Н.Арбат, 17
  • участвует в акциях

Ресторан, как никто другой, пострадавший от санкций

Большой, на 180 посадочных мест, ресторан с названием, неожиданно ставшим провокационным, заработал на Новом Арбате. Открыли его те же самые люди, что «Тарантино», должность шеф-повара занял Виталий Сон, долгие годы в «Недальнем Востоке» руководивший японским направлением, преобладающее направление кухни — паназиатское. Коктейльной картой занимались консультанты Salts of the Earth из Великобритании. Главным героем здесь, как не трудно догадаться, должен стать лобстер. Его подают как в натуральном виде, всего лишь прогрев на гриле с тимьяном и чесноком (1799 р.), упаковав в бургер (490 р.) с соусом карри и помидорами, или в составе сингапурского салата (580 р.), или в супе том-ям-кунг (450 р.), или еще десятком разных способов.
На вопрос, как же теперь быть в связи с запретом на ввоз тех самых лобстеров из Канады, владельцы ресторана отвечают оптимистично. Во-первых, сразу после путинского заявления они скупили всех подходящих лобстеров в Москве, каких только смогли — и теперь они плавают в ресторанных аквариумах. Во-вторых, немедленно начали переговоры с поставщиками из Юго-Восточной Азии, где тоже водятся омары. В-третьих, пустили в дело предварительные договоренности с фирмами на нашем Дальнем Востоке — и крабы весом 2 кг уже едут в Москву. Разумеется, краб за 5000 р. — это не 800-граммовый лобстер за 1799 р., однако с учетом того, что огромного краба скорее всего будут заказывать не иначе как на компанию из 3–4 человек, разница не такая уж и возмутительная. В общем, вроде как ничего страшного. Предполагаемый средний чек — 1500 р. без алкоголя, цены на коктейли — 320–450 р.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

Отзывы о «Охота на лобстера»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    Смотрите также
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?