Москва
  • Ресторан
    Food & Wine
    м. Краснопресненская
    Москва
      • 7.9
    • 700–1500 рублей средний чек

Ресторан
Food & Wine
м. Краснопресненская
Москва

    • 7.9
    • 700–1500 рублей средний чек
Ресторан закрыт
    • Москва, Рочдельская, 15, стр., 8
  • участвует в акциях

Дорогой ресторан на Трехгорке

Ресторан Food & Wine открылся на Рочдельской улице, в здании Трехгорной мануфактуры. Здесь есть аквариум с устрицами, лобстерами и крабами, пиво 16 марок (14 из которых — в бутылках, и среди них имеются далеко не самые очевидные), а на гриле жарят гребешки и дикие креветки. Шеф-повар нового заведения — Дмитрий Булдыгин, до того работавший в «Балконе». Его блюда нельзя назвать новаторскими, скорее можно говорить об актуализации классических рецептов. В частности, только ленивый не готовил в Москве салат из свеклы с молодым козьим сыром, но Булдыгин добавляет к проверенной композиции хумус из зеленого горошка (который почему-то называется песто). То же и с гребешками, к которым помимо очевидной цветной капусты подается еще и сложного вкуса соус на основе красного уксуса, и с мясом, идущим в сопровождении хорошо и зря забытого соуса из лука шалот. Впрочем, акцент в Food & Wine делается явно не столько на новизну, сколько на возможность пообедать без особых раздумий, однако со вкусом.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

Отзывы о «Food & Wine»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    Ресторан о себе
    • Кафе Food - это авторский проект шеф повара Дмитрия Булдыгина. Дмитрий с юных лет мечтал стать поваром, и открыть свой ресторан. Кухня Дмитрия получилась интригующей, веселой и не скучной, вкус которой, заметно отличается от того, к которому привыкли в Москве. Он делает каждое блюдо уни...
    • Кафе Food&Wine - это авторский проект шеф повара Дмитрия Булдыгина. Дмитрий с юных лет мечтал стать поваром, и открыть свой ресторан. Кухня Дмитрия получилась интригующей, веселой и не скучной, вкус которой, заметно отличается от того, к которому привыкли в Москве. Он делает каждое блюдо уникальным и готовит по собственным, авторским рецептам. Переступая порог заведения, попадаешь в уютную, милую, европейскую атмосферу. Кафе Food&Wine это парадоксально неформальное, доброе место, с не чопорной атмосферой и открытой душой. Гостям кафе предлагают: свежих устриц от 130р. за штуку, салат из молодой свеклы с муссом и песто из зеленого горошка – 350р, тар-тар из говядины с яичным кремом и маринованным картофелем – 670р, суп из зеленого горошка – 350р, лосось с кремом из укропа и картофелем с васаби – 650р, соте из мидий с соусами на выбор (Россия\Франция) – 140\170р. за 100 грамм. Всего в кафе 80 посадочных мест, и уютный vip кабинет. Ресторан расположен по адресу: ул Рочдельская д.15 стр.35https://www.facebook.com/foodnwinecafehttp://www.foodnwine.ru/
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?