Ресторан Italy на Грузинской метро Белорусская Москва

Ресторан о себе

• Italy на Большой Грузинской — это первый ресторан итальянской кухни, открытый ITALY GROUP Михаила Соколова и Тимура Дмитриева в Москве. Большие панорамные окна, домашняя пицца и паста, ароматный крепкий кофе и широкая винная карта — здесь есть все, чтобы со вкусом провести время в любое в…
• Italy на Большой Грузинской — это первый ресторан итальянской кухни, открытый ITALY GROUP Михаила Соколова и Тимура Дмитриева в Москве. Большие панорамные окна, домашняя пицца и паста, ароматный крепкий кофе и широкая винная карта — здесь есть все, чтобы со вкусом провести время в любое время дня. В основе кухни Italy — качественные продукты, тщательно отобранные в процессе слепых дегустаций. Каждый день здесь вручную готовят домашнюю пасту, пиццу и равиоли, используя муку из твёрдых сортов пшеницы. Обязательно стоит попробовать местные специалитеты: пасту с песто из петрушки и тартаром из тунца с имбирём, фирменную пасту с креветками, помидорини и «Перно Рикар» или изысканную «Качо э пепе» с чёрным трюфелем. Ещё одна гордость ресторана – пицца на тонком тесте. Здесь и всеми любимая «Маргарита», и пицца с грушей, горгонзолой и миндалем, и оригинальная пицца на ржаном тесте с пармой и козьим сыром — всего 12 видов. Для тех, кто любит начинать свой день красиво и со вкусом, в Italy подают завтраки — с 9:00 до 13:00 по будням и с 9:00 до 15:00 по выходным. Если хочется чего-то особенного, стоит попробовать яичницу по-неаполетански со страчателлой, скрэмбл с чёрным трюфелем и теплый римский сэндвич с таледжио, моцареллой и ветчиной. Любителям классики понравятся сырники со сметаной и домашним вареньем и скандинавский завтрак с лососем слабой соли. С понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00 мы ждем всех желающих на домашние обеды. Каждый месяц шеф-повар Андрей Полещук придумывает новые блюда, которые можно дополнить бокалом вина по специальной цене для гарантированного хорошего настроения. Десерты в Italy — это тот случай, когда стоит забыть о диете. Бренд-кондитер Евгения Лаппо умело работает с итальянской классикой и создает авторские рецепты. Среди хитов — меренгата с малиной, миллефолье, воздушный чизкейк со свежими ягодами и классический тирамису. К ним можно заказать ароматный чай или настоящий итальянский кофе. Кроме того, в меню Italy есть настоящее итальянское мороженое — Джелато Фиор ди Латте — с топпингами: свежими ягодами, шоколадной крошкой, печеньем, орехами и соусом Фрутти ди Боско. В винной карте Italy более 40 вин Старого и Нового Света. Традиционно, у нас представлены лучшие итальянские сорта, которые прекрасно сочетаются с блюдами нашего ресторана. Вино найдется на любой вкус: от модных производителей биодинамики до культовых и хорошо знакомых традиционалистов. Аутентичным стартом ужина станут итальянские аперитивы, например, «Апероль Шприц» или «Беллини» на основе пюре из свежих персиков.