Москва
  • Ресторан
    Büro TSUM
    м. Охотный Ряд
    Москва
    • 1500–2500 рублей средний чек

Ресторан Büro TSUM метро Охотный Ряд Москва

      • Москва, Петровка, 2, ЦУМ, 5 этаж
  • Работает до полуночи
  • участвует в акциях

ЦУМ, пятый этаж, теперь и еда

Большой ресторан на 5-м этаже ЦУМ. Дизайн сделала Наталья Белоногова, и он неожиданно ориентирован скорее в сторону французского бистро, чем привычного уже бетонного завода: светлый, теплый, с зеркалами 1950-х годов. Кухня открытая, и там хозяйничают сразу два шеф-повара, Дмитрий Зотов (ранее Haggis, Madame Wong, Zotman Pizza Pie, еще раньше — один из ведущих шефов «Ресторанного синдиката») и Владимир Чистяков (ранее Lavkalavka). В меню — все, что в 2018 году должно быть в ресторане, претендующем на светскость; никакой концептуальной строгости. Заказывать можно практически все, хоть тартар из говядины, слегка актуализированный добавлением хариссы, хоть карпаччо из цветной капусты с трюфелем, хоть даже и пельмени. Дороговато, но не в ЦУМ же об этом говорить.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

Отзывы о ресторане Büro TSUM (бюро цум) у метро Охотный Ряд

    • Показать еще

    Новости и акции

    • new image
      • 30 октября Новости
      • «WHERETOEAT Moscow 2018»
      • Победил Twins Garden, ресторан Ивана и Сергея Березуцких на Страстном бульваре, открывшийся в ноябре прошлого года.
      new image
      • 30 мая Авторская колонка
      • Büro TSUM: оранжевое настроение
      • Говоря о ресторане Büro, нельзя забывать, что находится он в ЦУМе. Поэтому все, что там готовят, предназначено в первую очередь для посетителей магазина — ни больше ни меньше. Александр Ильин считает, что эта модель обречена на успех.
      new image
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?