Ресторан Assunta madre метро Краснопресненская Москва

Ресторан о себе

• Assunta Madre — московский филиал одного из самых знаменитых рыбных ресторанов мира. Концепция заведения вдохновлена красотой рыболовной деревни Террачина между Неаполем и Римом, где на протяжении нескольких десятилетий ежедневно ранним утром от берега отходят лодки создателя Assunta Madr…
• Assunta Madre — московский филиал одного из самых знаменитых рыбных ресторанов мира. Концепция заведения вдохновлена красотой рыболовной деревни Террачина между Неаполем и Римом, где на протяжении нескольких десятилетий ежедневно ранним утром от берега отходят лодки создателя Assunta Madre, легендарного Джонни Микалуси, в поисках лучшей рыбы, которая в тот же день разлетается в разные уголки мира, в том числе и на ледяную витрину московского ресторана. Чтобы понять, оценить и полюбить Assunta Madre пробуйте крудо из креветок карабенерос рохо, тартар из тунца или пасту с россыпью морепродуктов. А лучше всего, просто выбирайте рыбу: Сент-Пьер или орату, бара, пагра или тюрбо, и доверьтесь шефу Микеле. Он приготовит ее самым лучшим способом с учетом всех ваших пожеланий, разумеется. И, конечно, какая средиземноморская трапеза без бутылочки вина? Тут нужно отдать себя в заботливые руки сомелье Assunta Madre Дмитрия Базашвили — он не просто подберет вино, идеально оттеняющее вкус рыбы и морепродуктов, но и увлечет рассказом о производителях, лозах и эногастрономических сочетаниях.