Москва
  • Бар
    Funky Lab
    м. Третьяковская
    Москва
      • 7.3
    • 700–1500 рублей средний чек

Бар
Funky Lab
м. Третьяковская
Москва

    • 7.3
    • 700–1500 рублей средний чек
Ресторан закрыт
    • Москва, Б.Полянка, 7/10, стр. 1
  • участвует в акциях

Еда как пазлы

Ресторан Funky Lab заработал на Большой Полянке; это первый самостоятельный проект ресторатора Александра Виажского (бар Booze Bub, бистро Canaille). Готовит здесь француз Буэсси Куншеф, работающий также в новом баре Bar Duck. Самые интересные блюда в меню Funky Lab — те, что устроены по принципу конструктора. Так, борщ подается в двух емкостях — отдельно бульон, отдельно овощи и свекольное желе, и каждый волен сам выбрать, как все это есть, вместе или по отдельности. Таким же образом устроены тартар из лосося, марокканское блюдо харира и мороженое Funky Brown.

О баре

Контактная информация

Бар на карте

Отзывы о «Funky Lab»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    Ресторан о себе
    • Гастрономический бар Funky Lab на Большой Полянке - это первый совместный ресторанный проект Дениса Маймистова и Александра Виажского. Визитной карточкой заведения стала оригинальная "лабораторная" подача блюд и напитков. Колбы, реторты, сосуды для музейных экспонатов, лабораторные штат...
    • Гастрономический бар Funky Lab на Большой Полянке - это первый совместный ресторанный проект Дениса Маймистова и Александра Виажского. Визитной карточкой заведения стала оригинальная "лабораторная" подача блюд и напитков. Колбы, реторты, сосуды для музейных экспонатов, лабораторные штативы, пар от сухого льда не оставят равнодушными никого. В след за шеф-поварами французом Буэсси Куншефом и Евгением Вахрушевым, за гастрономичность теперь отвечает Руслан Федотов. Небольшая винная карта представляет основные вина главных винодельческих регионов старого и нового света. Благодаря технологии winesave™ многие вина здесь идут по бокалам. Авторская коктейльная карта от создателя линейки "Lab is" и "Emotion bar" - Брайана Анстета. Уютное зонирование зала предрасположено для небольших компаний, по 4, 8, 12 человек. По пятницам dj-сеты в стиле диско-фанк. А в субботнюю ночь случаются тематические костюмированные вечеринки.
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?