Москва
  • Винотека
    Darvin
    м. Белорусская
    Москва
      • ...
    • 1500–2500 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Винотека
Darvin
м. Белорусская
Москва

    • ...
    • 1500–2500 рублей средний чек
    • Москва, Б.Грузинская, 37, стр. 2
    • Работает до 23:00
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Винотека и ресторан на Большой Грузинской

Сомелье — Артем Лебедев, шеф-повар — Николай Кочетов (оба ранее Bontempi). Винная карта Darvin не очень велика, всего около 200 позиций, зато включает цены на самый разный кошелек и на любой вкус, кроме плохого. Регулярно проводятся дегустации, в том числе вертикальные, и тематические винные вечера c приглашенными экспертами, позволяющие углубиться в тему даже самому зеленому новичку. Кухня выдержана преимущественно в средиземноморских тонах с некоторыми французскими цитатами — то, что и требуется в заведении, ориентирующемся прежде всего на вино.
Новости от «Darvin»
    • Редкие биодинамические вина в Darvin
    • Биодинамические вина от чешской бутиковой винодельни Stapleton-Springer добрались в Москвы, и теперь интереснейшие восточноевропейские Пино Нуары можно попробовать в Darvin.В ассортименте ресторана появилось три вида Пино Нуаров из Южной Моравии – одного из самых прогрессивных винодельческих регионов, где производят достойнейшие образцы из этого сорта винограда. Местное вино редко покидает пределы родины – дорогого сердцу продукта просто недостаточно дл...
    • Биодинамические вина от чешской бутиковой винодельни Stapleton-Springer добрались в Москвы, и теперь интереснейшие восточноевропейские Пино Нуары можно попробовать в Darvin.В ассортименте ресторана появилось три вида Пино Нуаров из Южной Моравии – одного из самых прогрессивных винодельческих регионов, где производят достойнейшие образцы из этого сорта винограда. Местное вино редко покидает пределы родины – дорогого сердцу продукта просто недостаточно для экспорта. Знающие люди вздыхают – даже в самой Чехии приобрести бутылочку моравского вина проблематично, а ведь местный Пино Нуар прекрасен и к тому же приятен по цене. Региону характерно универсальное сочетание природных факторов, которое позволяет выращивать виноград отменного качества. Stapleton-Springer - сертифицированные биодинамисты. Как часть особенной философии, их вина необычные и даже странные, более интенсивные, чистые и яркие. Попробовать такое вино – бесценный опыт для любого энологического энтузиаста.
  • Редкие биодинамические вина в Darvin

О винотеке

Контактная информация
  • адрес Москва, Б.Грузинская, 37, стр. 2
  • метро м. Белорусская
  • время работы пн-пт 12.00–23.00, сб-вс 10.00–23.00
  • телефон
    +7 926 00... +7 926 009 69 69 показать телефон
  • сайт darvingroup.com/darvin

Винотека на карте

Отзывы о «Darvin»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    Ресторан о себе
    • Винотека Darvin – заведение для людей с хорошим вкусом, выбирающих для отдыха спокойную атмосферу, безупречный сервис и кухню, отвечающую самым высоким стандартам качества. Главный акцент здесь, конечно же, на вино – все блюда из авторского меню Николая Кочетова созданы для того, чтобы ...
    • Винотека Darvin – заведение для людей с хорошим вкусом, выбирающих для отдыха спокойную атмосферу, безупречный сервис и кухню, отвечающую самым высоким стандартам качества. Главный акцент здесь, конечно же, на вино – все блюда из авторского меню Николая Кочетова созданы для того, чтобы гармонировать с «напитком богов», формируя идеальный эногастрономический альянс. Николай Кочетов, многие годы проработавший с итальянской кухней, подобрал команду, специализирующуюся на гастрономических традициях разных стран Европы. Отсюда - постоянные эксперименты с ингредиентами вместо строгих географических рамок и шаблонов, и, как результат, оригинальные варианты классических блюд и новые кулинарные «ноу-хау». Винная карта, составленная сомелье Артёмом Лебедевым, включает порядка 200 позиций в различных ценовых категориях. Новичков здесь привлечет разнообразие и широкий выбор, а «опытных» винолюбов – наличие не только всеми любимой классики, но и таких редких вещиц, как шампанское небольших семейных шато Франции и малоизученные вина северной Италии, Германии и Австрии. Гости винотеки могут не просто ознакомиться с интересными позициями, но и проследить развитие вина в годы разных урожаев. Помимо вина в ресторане представлены и другие алкогольные напитки – виски, арманьяк, граппа, кальвадос и многое другое. В заведении регулярно проходят дегустации и эногастрономические вечера, в которых принимают участие как винные эксперты, так и обычные люди, желающие узнать что-то новое и попрактиковаться в подборе вин для личного пользования. С пн по пт с 12:00 до 16:00 действует скидка -20%! Instagram @darvin_moscow Facebook @darvinmoscow

    Новости и акции

      • 22 сентября Новости партнеров
      • Биодинамические вина в Darvin
      • Три вида пино-нуаров от чешской винодельни Stapleton-Springer на Большой Грузинской.
      new image
      • 10 августа Новости партнеров
      • Специальное предложение в Darvin
      • Карпаччо из пагра с соусом из маракуйи, морской петух с рагу из морепродуктов, тальятелле с лисичками.
      new image
      • 29 июня Новости партнеров
      • Завтраки в Darvin
      • Сэндвич с копченой утиной грудкой, сыром и свежей малиной, пшенная каша с тыквой, страчателла с помидорами черри и клубникой по выходным.
      new image
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?