Москва
Ресторан закрыт

Ресторан
Dr. No
у метро Арбатская

Паназиатская кухняБольше 2500 рублей

...

Новый ресторан Semifreddo Group («Академия», Gutai, Il giorno, «Семифреддо», «Клава») с азиатской едой. За кухню отвечает Раджеш Тхаплийал, раньше работавший в Ginkgo, «Сейджи» и Buddha Bar Moscow и, что не менее важно, выросший в семье рестораторов. В Dr. No он объединил авторски сделанные блюда юго-восточной кухни с японскими и, внимание, ассирийскими. В первом разделе блюда по мотивам китайской (а именно кантонской и пекинской), тайской, вьетнамской, индийской, сингапурской кухонь, приправленные современными тенденциями. Например, есть совсем не азиатский, а чилийский сибас, зато с пак-чоем, и стоит он немилосердные по нынешним временам 1800 рублей, цыпленок тандури с мятным чатни готовят на японском гриле робата. Японские блюда — это сашими в новом стиле, маринованные в соусе тосадзу, с лососем, лакедрой, кобэ. За любопытную же Ассирию на деле отвечают люля-кебабы и шашлыки — дань уважения ресторану «Семирамис», рецепты оттуда. Бар-менеджер — Иван Саблин (Gutai, «Клава»), и готовит он, как и следовало ожидать, твисты на классику с азиатскими мотивами — например, есть «Окинава-шприц» (700 р.), «Чайниз-олд-фэшенд» (700 р.), «Сакура-сауэр» (680 р.).

Банковские карты
принимаются
Вайфай
есть
Парковка
есть
Банкеты
есть
Доставка
нет
Кейтеринг
нет
Вся информация
Спасибо за ваш отзыв

Места рядом

Назад Вперед