Москва
  • Ресторан
    Antrecote & Co
    м. Смоленская
    Москва
      • ...
    • 1500–2500 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Ресторан
Antrecote & Co
м. Смоленская
Москва

    • ...
    • 1500–2500 рублей средний чек
    • Москва, Н.Арбат, 36, стр. 3, ТЦ «Сфера», 2 этаж
    • Работает до полуночи
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Мясные закуски и блюда как в лавке «Щепка» — только в ресторанном исполнении

На месте ресторана «Гастроном» в ТЦ «Сфера» на Новом Арбате открылся Antrecote & Co. Новый ресторан не имеет никакого отношения к «Антрекоту», год назад закрывшемуся в отеле «Метрополь», — это не ностальгический ремейк, а вполне актуальное заведение. Совладельцы Antrecote & Co — ресторатор Кирилл Гусев и совладелец стартапа «Щепка» Денис Соболев, также занявший место шеф-повара. Продукты используются преимущественно российские — утку и гуся везут из Смоленской области, говядину — из Воронежской, баранину — из Калмыкии, свежие сыры варят под Истрой. Кроме того, у Соболева имеются и свои фермы — в Подмосковье и под Тамбовом, так что к осени он планирует поставлять в Antrecote своих телят и уток. Технологически кухня почти буквально цитирует все, что готовят в «Щепке» на Даниловском рынке, но в более буржуазной подаче. При ресторане планируется вскоре открыть гастрономическую лавку. В Antrecote & Co — 70 посадочных мест; работает летняя веранда.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

Отзывы о «Antrecote & Co»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?