Москва
  • Ресторан
    Ваниль
    м. Кропоткинская
      • 6.6
    • Больше 2500 рублей средний чек
  • Забронировать стол

    +50

    за бронь стола

Ресторан
Ваниль
м. Кропоткинская

    • 6.6
    • Больше 2500 рублей средний чек
    • Москва, Остоженка, 1/9
    • Работает до полуночи
  • Забронировать стол

    +50

    за бронь стола

  • участвует в акциях

Статусный ресторан Новикова на Остоженке

Статусный ресторан Аркадия Новикова, Степана Михалкова и Федора Бондарчука в самом начале Остоженки, московской «золотой мили». Открылась «Ваниль» в июле 2001 года, с тех пор не теряет формы; первый ее шеф, Камель Бенмамар, весной 2016 года уступил кухню иорданцу Али Мале (ранее «Эль гаучито»), который продолжил культивировать стиль специфического московского шика, выдуманного Новиковым нарочно для здешней элиты. В меню борщ, севиче из лосося с манго, крабы на гриле и тушеные говяжьи щечки — в общем, все то, что угодно равнодушной к любым экономическим невзгодам столичной душе.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

Отзывы о «Ваниль»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    Ресторан о себе

    • Ресторан Vаниль на Остоженке открылся 5 июля 2001 года и сразу вошел в 10 лучших заведений столицы, во многом это, конечно, заслуга владельцев – Аркадия Новикова, Степана Михалкова и Федора Бондарчука, которые очень тщательно прорабатывали все его тонкости и, самое главное, кухню рест...
    • Ресторан Vаниль на Остоженке открылся 5 июля 2001 года и сразу вошел в 10 лучших заведений столицы, во многом это, конечно, заслуга владельцев – Аркадия Новикова, Степана Михалкова и Федора Бондарчука, которые очень тщательно прорабатывали все его тонкости и, самое главное, кухню ресторана. На протяжении многих лет ей руководил французский шеф-повар, обладатель звезды Мишлен - Камель Бенмамар. Помимо родной, он включил в меню блюда русской и японской кухни. В 2016 году шеф-поваром ресторана стал Али Рами Амали - позитивный, энергичный и открытый шеф-повар из Иордании, яркий пример того, когда повар не профессия, а призвание. С его появлением в меню добавился еще и арабский мотив, а акцент сместился в сторону сезонной кухни. Интерьер ресторана - это творение архитектора Юрия Андреева, который определил его стиль, как «лофт, студия». Панорамные окна по периметру наполняют пространство светом, открывая необычайно красивый вид на центральные улочки столицы и величественный храм Христа Спасителя. В летнее время открывается цветочная веранда, которая становятся главным объектом фотографий всех ее посетителей. В ресторане Vаниль назначают деловые встречи и ланчи бизнесмены, по выходным приходят семьи с детьми, по вечерам ужинают влюбленные пары, а количество побывавших звезд мирового уровня, от Джины Лоллобриджиды до Рональдо, зашкаливает. Этим знаковым визитам в ресторане посвящена коллекция фотографий с их пожеланиями и автографами. Vаниль - это отличное место для встречи с друзьями, проведения деловых и праздничных мероприятий, или для того, чтобы просто отдохнуть и насладиться изысканной кухней и светлой атмосферой.

    Новости и акции

    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?