Гастропаб

Pipe

м. Сухаревская

Москва
- - 6.1
- 1500–2500 рублей средний чек

Гастропаб Pipe метро Сухаревская Москва

Ресторан закрыт

Москва, Трубная, 28, стр. 1

Два шефа на Трубной улице

Название для нового кафе выбрали в честь его локации — на английском pipe означает «труба». На кухне командуют сразу два шефа: Рафаэль Казумян («Рыба. Мясо. Два ножа») и Александр Пантюхов (ранее «Сова и топор»). Винную карту разработала сомелье Влада Лесниченко (AQ Kitchen, La stanza и др.), пиво подобрал Юрий Сусов из Brasserie belge 0,33. Кухня в высшей степени актуальная — понятная и вкусная, но сделанная очень затейливо, с некоторым уклоном во французскую классику. В общем, не бистро, но можно ходить хоть каждый день. Надо заказывать ризотто с креветками (750 р.), паштет из печени индейки с трюфельными пончиками (390 р.), пасту патате (590 р.), консоме с говяжьими щечками и костным мозгом (450 р.), луковый суп с пармезановым хлебом (320 р.) и петушка породы галан в винном соусе (590 р.). По случаю открытия вино продается со скидкой 30%, и продлится это минимум до конца мая. restaurant-logo