Москва
  • Ресторан
    Профессор Пуф
    м. Кропоткинская
    Москва
      • ...
    • До 700 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Ресторан
Профессор Пуф
м. Кропоткинская
Москва

    • ...
    • До 700 рублей средний чек
    • Москва, Волхонка, 9, стр. 1
    • Работает до 22:00
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Оригинальная выпечка, рукодельная лапша и мясо из печи

Кафе на Волхонке — третье по счету в Москве заведение «Профессор Пуф», но первое с расширенным меню и большим помещением на 50 человек. Предыдущие работали в формате уличного киоска на Чистых прудах, который снесли на днях, и небольшого кафе-забегаловки на Ладожской улице. Кафе, или кухмистерская, как его назвали владельцы, известно тем, что за смешные для Москвы деньги старается приготовить очень качественный продукт: собственный хлеб и соусы, все солят, маринуют и коптят тоже сами. В блюдах прослеживается интерес владельцев к исторической реконструкции, вот пара наводящих на мысли названий — говяжий оковалок, полба, донской погач (вид хлеба), утиные шкварки, биточки из пулярки, гречка по-суздальски и малосольная капуста-однодневка. Кроме постоянного меню, которое состоит из сэндвичей и лапши, в кафе действуют постоянно обновляющиеся завтраки и обеды. C 08.00 до 12.00 можно заказать комбозавтрак из трех позиций: блюдо, выпечка и напиток — чай или кофе. Выбрать можно из четырех блюд: яйца (каждый день разные варианты) с пряным беконом на том самом донском погаче с горячим сыром, манная каша на молоке и бейлисе, сырники или гречишные оладьи. В обед, который действует с полудня до 16.00, входит четыре блюда: салат, суп, горячее и напиток. Меню постоянно обновляется, а американо и чай в обед дают по-русски, то есть без ограничения подходов.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

Отзывы о «Профессор Пуф»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще

    Новости и акции

      • 3 июля Новости редакции
      • Итоги Taste of Moscow
      • С 22 по 25 июня в Лужниках прошел юбилейный гастрономический фестиваль, объединивший на одной площадке 30 ресторанов и шеф-поваров России и Европы.
      new image
      • 19 июня Новости редакции
      • Фестиваль Taste of Moscow
      • 30 ресторанов России и Европы на юбилейном фестивале с 22 по 25 июня в Лужниках.
      new image
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?