Москва
  • Ресторан
    Северяне
    м. Арбатская
    Москва
      • 8.2
    • 1500–2500 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Ресторан
Северяне
м. Арбатская
Москва

  • участвует в акциях

Печи, гриль и местные продукты на Большой Никитской

Новое заведение Ильи Тютенкова и Вилльяма Ламберти, похоже, открывших ресторанный философский камень: все их проекты, от Uilliam’s до Pinch включительно, почти сразу же превращались в городской must try. В «Северянах», расположенных буквально через стенку от их же «Уголька», довольно тесно и очень дружелюбно — в общем, как дома; над большим столом колышутся в воздухе высокотехнологичные магические свечи; официанты одеты в черно-красную униформу, пошитую будто по лекалам Малевича. Шеф-повар — Георгий Троян (ранее Four Seasons Moscow), в 2015 году победивший в конкурсе «Серебряный треугольник» и ставший лучшим молодым поваром Москвы. Кухня, против ожиданий, никакая не новая русская или нордическая, однако в высшей степени актуальная — основанная преимущественно на российских продуктах; большая часть меню готовится в русской печи и жарится на гриле, хлеб печется на закваске, и даже кетчуп свой, причем из свеклы и хрена.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

Отзывы о ресторане Северяне у метро Арбатская

    • Показать еще

    Новости и акции

    • new image
      • 10 января Новости редакции
      • Международный гастрономический фестиваль Ikra 2018
      • С 31 января по 4 февраля на горном курорте «Роза Хутор» во второй раз соберутся ведущие мировые и российские шефы, чтобы устроить праздник как для профессионалов индустрии, так и для гурманов.
      new image
      • 26 декабря Авторская колонка
      • Итоги года: версия Светланы Кесоян
      • В своей итоговой колонке для «Афиши–Рестораны» Светлана Кесоян составила предельно неформальный список лучших и худших заведений года. Девять понятных номинаций как идеальная инструкция для тех, кто остается в Москве на Новый год.
      new image
    Смотрите также
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?