Москва
  • Ресторан
    White Rabbit Lab
    м. Смоленская
    Москва
      • ...
  • Забронировать стол

Ресторан
White Rabbit Lab
м. Смоленская
Москва

    • ...
    • Москва, Смоленская пл., 3, Смоленский пассаж, 1 этаж
    • Возможно, не работает
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Ряженка из лебяжьих печенок и деревянные конфеты

Лаборатория холдинга White Rabbit Family (рестораны White Rabbit, Luciano, Chicha и др.) открылась на первом этаже Смоленского пассажа. Суть этого проекта такова: бренд-шеф WRF Владимир Мухин и его команда осваивают новые (или очень старые) технологии, изучают новые вкусы и разрабатывают гастрономические сеты. Дизайна никакого в WR Lab нет. Главное украшение пространства — множество устройств разной степени хитрости — от дистиллятора и центрифуги до дровяной печи с точным контролем температуры. Еда подается сетами, например: ряженка из лебяжьих печенок, пастила из антоновки, деревянные конфеты; краб, морковь, щучья икра, просоленный желток; десерт «Черный хлеб». Как часто сеты будут появляться, пока непонятно, но точно не реже, чем раз в сезон.

О ресторане

Контактная информация
  • адрес Москва, Смоленская пл., 3, Смоленский пассаж, 1 этаж
  • метро м. Смоленская
  • время работы по предварительной договоренности
  • телефон
    +7 926 59... +7 926 593 83 46 показать телефон

Ресторан на карте

Отзывы о «White Rabbit Lab»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще

    Новости и акции

    Смотрите также
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?