-
Извините, новый дизайн
для этой страницы не готов -
Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?
-
РесторанЦветение сакурым. МаяковскаяМосква
-
-
1500–2500 рублей средний чек
Ресторан Цветение сакуры метро Маяковская Москва
-
-
-
Москва, Красина, 7, стр. 1
-
-
Работает до 23:00
- участвует в акциях
Добавить
фотографию
фотографию
-
- Загружена фотография × Удалить
-
ph5.jpeg
Фотография слишком большая.
Выберите подходящую фотографию. - Добавить
О ресторане
- Парковка есть
- Банковские карты принимаются
- Скидка на меню нет
- Завтраки нет
- Бизнес-ланч пн-пт 12.00–16.00
- Вайфай есть
- Банкеты есть
- Доставка есть
- Кейтеринг есть
- Средний чек 1500–2500 рублей
Контактная информация
- адрес Москва, Красина, 7, стр. 1
- метро м. Маяковская
- время работы пн-чт, вс 12.00–23.00, пт-сб 12.00–0.00
-
телефон+7 (499) ... +7 (499) 254 08 05 показать телефон
- официальный сайт www.sakura-restaurant.ru
Ресторан на карте
Ресторан о себе
- Ресторан «Цветение сакуры» расположился вблизи Садового кольца на улице Красина. Открывший свои двери в 2007 году, он продолжает радовать гостей аутентичной японской кухней, которую по достоинству ценят его постоянные гости, среди которых множество японцев. Стиль и интерьер ресторана во...
- Ресторан «Цветение сакуры» расположился вблизи Садового кольца на улице Красина. Открывший свои двери в 2007 году, он продолжает радовать гостей аутентичной японской кухней, которую по достоинству ценят его постоянные гости, среди которых множество японцев. Стиль и интерьер ресторана воплощает сдержанность и простоту: темное дерево, бежевые и терракотовые оттенки, мотив цветущей сакуры и уютное зонирование пространства погружают гостей в атмосферу Страны восходящего солнца с ее особым очарованием и традициями. Бренд-шеф и душа ресторана Аракава Хироки работает на кухне с шестнадцати лет. Более тридцати лет он оттачивал свое мастерство в Японии, Малайзии и Сингапуре, работал в отеле Towada Hotel в городе Акита, в котором останавливается император Японии. В «Цветении сакуры» Хироки-сан старается передать подлинный дух гастрономической культуры своей родины, уважая старинные рецепты и учитывая современные тенденции. Философия ресторана – качество и верность традициям. Большинство продуктов поставляется из Японии – голубой тунец, морской окунь кинмедай, рыба-сабля тачио, кальмар аори, ставрида шима-аджи, кампачи, мраморная говядина вагю, тофу, а также овощи и фрукты: батат, корень лотоса, бурые водоросли модзуку, корень японского лопуха гобо, цитрус юдзу. Натюрморты на тарелке можно составить из сашими, хэнд-роллов, гунканов (классических или с белыми хокайдо нори), роллов и эдомаэ-суши – последние готовятся с рисом ака-сяри. Этот особый «красный рис» использовался в Японии несколько веков назад – он имеет легкий золотистый оттенок за счет добавления уксуса ака-юдзу, процесс ферментации которого длится пять лет. Украсят стол и разнообразные блюда с лапшой – стеклянной, пшеничной, гречневой и матча соба. С ней готовят наваристые супы, рамэн и знаменитые блюда набэ – в чашу с кипящим бульоном отправляют овощи, мраморную и японскую говядину, утку и морепродукты. Для тех, кто хочет попробовать аутентичную кухню, действует специальное меню с привычными для японских вкусов сочетаниями: холодная закуска из тофу с грибами намеко, тертым имбирем и стружкой тунца, обжаренная скумбрия, щечки рыбы шима-аджи, свинина с японским карри, лапша матча соба на льду и еще более 30 различных блюд. В качестве десертов стоит пробовать «Кинако моти» – карамелизированный банан в рисовом тесте с шариком мороженого матча и японской пудрой кинако и «Сиратама Дзэндзай» на основе бобов адзуки. В барной карте ресторана представлены традиционные сакэ, сетю, японское пиво и сливовое вино. С 12:00 до 16:00 действует разнообразное меню ланчей – сеты с горячими блюдами, а также традиционные бэнто.
Популярные рестораны
Вас может заинтересовать
Смотрите также
Отзывы о ресторане Цветение сакуры у метро Маяковская