Москва
  • Кафе
    Durum-Durum
    м. Бауманская
    Москва
      • ...
    • До 700 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Кафе
Durum-Durum
м. Бауманская
Москва

    • ...
    • До 700 рублей средний чек
    • Москва, Бауманская, 11
    • Закрыт до 11:00
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Гастростартаперы с шаурмой 2.0 открыли взрослое кафе на Бауманской

Durum-Durum появился три года назад — бывшие сотрудники банков Денис Пугач, Александр Грабко и Карен Исаджанян решили повременить с финансовыми делами и заняться, как ни странно, шаурмой. Поиски рецепта идеального завертыша привели к амстердамским дюрюмам — с тем же куриным мясом в лаваше, но с прибабахом. Готовят дюрюмы так: в самодельную горячую лепешку складывают поджаренные замаринованные в паприке кусочки курицы, вяленные помидоры, соус с брынзой и красный с томатной пастой и аджикой — вместо традиционного белого соуса неустановленного происхождения и кетчупа, — а также листья салата, крымский лук и огурцы. С получившимся съестным кирпичиком Денис с друзьями путешествовал по маркетам еды и всюду встречал одобрение. Первое кафе Durum-Durum открывается на трехлетие проекта. Находится оно на территории бывшего завода на Бауманской улице, прямо за старым зданием Музея советских автоматов. Это лофт с индустриальными балками посреди помещения и неоновыми потолками в туалете. К проекту присоединились Андрей Липа и Санчир Бадаков из «Сосны и липы» — они отвечают за выбор пива и сами его разливают гостям (разливное по 250 р., бутылочное — от 400 до 500 р.). Десертами занимается Полина Юрова из Bravo Churros и бывший повар отеля Four Seasons Мария Вереина.

О кафе

Контактная информация
  • адрес Москва, Бауманская, 11
  • метро м. Бауманская
  • время работы пн-чт, вс 11.00–22.00, пт-сб 11.00–0.00
  • телефон
    +7 916 80... +7 916 801 98 85 показать телефон
  • сайт www.facebook.com/durumdurum.ru

Кафе на карте

Отзывы о «Durum-Durum»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?