Фильм

Повар на колесах

давно не было таких жизнерадостных, позитивных, трогательных, музыкальных и безумно вкусных фильмов!
полный восторг! смотреть обязательно! и не раз!

(Сначала масло.

Масла много не бывает, приятель, это ты вообще запомни. Кладем на раскалённую поверхность два тоста, вот так — тосты должны немного подрумяниться на масле. Уже чувствуешь запах хлеба? Потом берём сыр и кладём кусками на томящийся хлеб — сыра не жалей, это самый сок. Помни, что масло не должно гореть, поверхность сковороды или что там у тебя, должна быть накалена равномерно: температура должна быть ровной и не очень высокой. И надо всё время проверять готовность. Когда тосты с сыром подрумянились достаточно, кладём один поверх другого. Здесь всё важно, чувак. Даже то, как ты держишь эту лопатку. Слегка прижимаем. И масло! — без него это не сэндвич! Сыр должен расплавиться, здесь важна каждая деталь, каждая мелочь. И смотри на него, внимательно. Ты же хочешь, чтобы он был вкусный?

Этот сэндвич для тебя сейчас — центр мироздания)

Так режиссёр, продюсер и актёр Джон Фавро и напомнил нам, за что же мы его любим.

В 1996 году, никому неизвестный, он написал сам для себя одну из ключевых ролей в комедии «Свингеры» с тогда ещё таким же неизвестным Винсом Воном. Дальше — больше, и Фавро целенаправленно идёт к успеху, как коммерческому, так и экранному, продолжая то писать сценарии, то сниматься в кино, то быть продюсером, а то и режиссёром; вишня на торте — оба «Железных человека», благодаря которым уже точно можно сказать и про филантропа, и про мизантропа и вообще про успех.

Но этот успех — штука довольно скучная. Что делает Фавро, снимая «Повара» — так это возвращается к истокам, потому что «Повар на колёсах» — малобюджетная лента, не метящая в топы блокбастеров, да и что там говорить, сюжет в ней совершенно банальный. Главный герой — Карл Каспер, шеф-повар одного из «лучших ресторанов города», понимает, что всё, что он делает — не совсем то, о чём он мечтал; возможность «творить» пресекается хозяином ресторана, который считает, что перемены — к худшему, а готовить надо всегда одно и то же, потому что «люди знают твои шедевры». Это всё равно, рассуждает здесь Дастин Хофман в роли хозяина ресторана, что ты бы припёрся на концерт Джаггера, а он бы не спел Satisfaction. Как бы ты себя чувствовал? Хреново? Вот поэтому пой Satisfaction каждый божий день — народу нравится. Народ «ест». Каспера же такой расклад не устраивает, да ещё и к тому же один ресторанный критик написал гадость в твиттере (десерт сырой, повар дурной, еда пресная, я разочарован).

Разочарован, Карл!

И Карл взрывается (можно на youtube посмотреть, как именно), посылает всех власть- (и слово-) имущих подальше и идёт искать себя. А искать есть что — бывшая жена, сын, которого Карл не очень-то знает, какие-то долги, непонятные романы, а чего я вообще хочу-то? Здесь Фавро (который режиссёр) делает сюжетный поворот, обращая своего персонажа к его, персонажьим, истокам — у Карла весь успех начался с города Майами — и первая любовь, и сын родился, и карьера началась именно там. Карл едет, встречается с бывшим мужем своей бывшей жены (и пусть никого не смущает, что в роли полностью обутого в бахилы бывшего мужа — самый железный мизантроп из человечных филантропов Роберт Дауни-младший — это же, в конце концов, приятный бонус для режиссёра -звать в свои проекты именитых звёзд из «марвеловской» команды). В Майами Карл покупает потрепанный фудтрак, понимает цену настоящей дружбе, начинает всё с нуля путешествием в Лос Анджелес (метафорически и прозаически — к старой жизни). Конечно, в пути Карл, как вы поняли, не одинок — с ним его лучший друг и сын, с которыми они, разумеется, Готовят. Конечно, не бог весть что: кубанские бургеры не высокая кухня, в которой то безобразие на тарелке с брызгами приправ и узорами специй стоит астрономических сумм (или, скорее, звёзд), но именно то, что вдохновляет, мотивирует, воскрешает заплывшую жиром веру в себя и своё мастерство.

К чему это всё: когда тебе говорят, что делать нужно то, что нравится каким-то — стоит признать, довольно условным — людям, но самому тебе не больно-то приятно из года в год повторяться, делать дело, которое тебе не по душе — не очень-то весёлая картина, да? Поэтому и делай всё, что душе угодно — как бы говорит себе (и нам тоже) Фавро и — делает. Остроумный монтаж с улочками и парками городков, с культурой уличной еды, с запахами новоорлеанских пончиков и кубинских сэндвичей, с копченой сосиской в Лос Анжелесе, барбекю в Техасе. Это не какое-то там инстаграмное «фудпорно», хотя никто и не скрывает удовольствия от сцен, где происходит чудо кулинарии, а реальное удовольствие от процесса: в одной из сцен почти сексуальное приготовление спагетти с (без почти) очевидным сексуальным томлением одной из героинь практически заменяют любой намёк на интимную жизнь. Интим — он в приготовлении сэндвича с сыром, в том, как начинка начинает плавиться (слегка!), а жар масла румянит хлеб и как потом это всё готовое, пышущее, хрустит на зубах — с тем правильным хрустом тоста, в сердцевине которого тягучий нежный сыр.

Возвращение к истокам. К любви к простым вещам. К своему любимому делу, к своей семье, своим друзьям — Фавро здесь вольный художник, который делает то, что хочет в каждом кадре этого очаровательного фильма.

(Приглашенная звезда из мира фастфуда, легендарный Рой Чой, учит Фавро делать сэндвич:

«Если ты испортишь его, то фильм можно не снимать».

И Фавро, конечно, не испортил).

Гастрономический оргазм при просмотре этого фильма обеспечен! Голодным точно нельзя смотреть! А вообще, фильм очень добрый, интересный, веселый и поучительный! Я советую его посмотреть в выходные вместе с семьей.

рука не поднимается поставить 3-ку, при том, что фильм скучноват, беспрецедентно наивен; как раз для пар, что целуются на задних рядах или подружек, болтающих о своем..
почему 4-ка: кино похоже на своего создателя: добродушное, наивное, бестолковое, но не лишенное обаяния; сюжет аля "вкус к жизни", но без никаких мало-мальски напряженных поворотов. я бы назвала его жанр "бытовая фантастика":
- некий повар от высокой кухни на всех обиделся и начал делать "сэндвичи из фургона", которые неизменно собирают, от Майями до ЛА, длиннющие очереди и армию фанатов в твиттере - правда, что ль?..
- вначале мелькает симпатичный администратор, шатенка с челкой Йоханссон, с кот. герой так ничего и не мутит, что совершенно необъяснимо - пока в кадр не вплывает "бывшая жена и мать детей" - София Вергада (актриса с не слишком успешной карьерой в голливуде, но, видимо, из зависти: роскошная колумбийская бывшая телеведущая с уверенной энергетикой порно-звезды); каким образом Фавро смог заполучить такую "бывшую", живущую в роскошном особняке с десятком домработниц - остается загадкой..
- еще фантастичней, что до Фавро, она была замужем за за Дауни-младшим (голивудским Шерлоком и железным человеком), невероятно богатым, спортивным-сексуальным (вероятно, и оставившем ей тот особняк) - так вот, от него она ушла, и вышла за Фавро, и родила ребенка?.. и с ним также развелась, но нежно о нем заботиться и поддерживает, и с 1м бывшим дружит - просто мечта, не женщина! ну, ладно.. и все далее в таком духе, включая хеппи-энд, который и вовсе, хэппинестее уже на придумаешь..

p.s. да, забыла - рекомендуется к просмотру женщинам, хронически не способным/ненавидящим "готовку": если и после не пробьет, вы безнадежны(( меня, честно, пробило - за полчаса, и салатик, и горячее, и десертик, и все такое "изящно-навороченное" - и даже получилось, и было оценено)

Это из тех случаев, когда рука не поднимается поставить фильму плохую оценку. Неторопливое, забавное, уютное и доброе кино для просмотра исключительно на сытый желудок :-) Что-то есть в Фавро и его персонаже такое, что вскоре перестают раздражать синяя подсветка ступеней сбоку, и сосед сзади, толкающий ногой спинку кресла. Тут есть много интересных кулинарных деталей, колоритных персонажей, позитивной музыки и ненавязчивой пропаганды здоровых семейных ценностей. Если вы ждете от жанра комедии исключительно чего-то в духе "Несносных боссов" (шутки за гранью фола, забубенные ситуации, действие в духе американских горок), фильм вам не понравится.