Казань
  • Ресторан
    Мамаджан
    м. Чистопольская
    Казань
      • ...
    • 700–1500 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Ресторан
Мамаджан
м. Чистопольская
Казань

    • ...
    • 700–1500 рублей средний чек
    • Казань, Чистопольская, 61а
    • Работает до полуночи
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Узбекская кухня от плов-мастера президента России

Бренд-шефом «восточной жемчужины» ресторанного холдинга OFS выступил Бахриддин Нажмидинов, кормивший пловом президента РФ в 2010-м в Сочи. Помимо фирменного плова «Мамаджан» с красным рисом, бараниной и гранатом Бахриддин включил в меню наваристую чучвару и шурпу с прозрачным бульоном, традиционный для Узбекистана салат «Ачичук» и сочные чебуреки с бараниной. Тяжелым утром сюда надо приходить за сузьмой, айраном и кызыл-шурпой (разновидностью борща) — все последствия удавшегося накануне вечера как рукой снимет. Для больших компаний предложат садж, приготовленный на углях, ассорти из мантов, нежнейшей долмы, жареной чучвары и мини-самсы и хан-кебаб — ассорти из шалыков. Мясо здесь хорошо в любом виде: в рубленом — в люля-кебабе, на кости — в казан-кебабе, большим куском — в уч-панже. Важно, что блюда, не имеющие отношения к узбекской кухне — пицца, хинкали, вариации «Цезаря», паста и стейки, — во-первых, занимают пятую часть меню, а во-вторых, не менее хороши, чем узбекские специалитеты. Секрета, почему так, нет: в одном здании с «Мамаджаном» находятся «Рашпер» и Don Italiano — стейки и средиземноморские блюда готовят на их кухнях.

О ресторане

Контактная информация
  • адрес Казань, Чистопольская, 61а
  • время работы пн-чт, вс 12.00–00.00, пт-сб 12.00–2.00
  • телефон
    +7 (843) ... +7 (843) 514 86 18 показать телефон
  • сайт www.ofsrussia.ru

Ресторан на карте

Отзывы о «Мамаджан»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?