Казань

Ресторан
Мамаджан
на улице Чистопольская

Узбекская кухня700–1500 рублей

...

Бренд-шефом «восточной жемчужины» ресторанного холдинга OFS выступил Бахриддин Нажмидинов, кормивший пловом президента РФ в 2010-м в Сочи. Помимо фирменного плова «Мамаджан» с красным рисом, бараниной и гранатом Бахриддин включил в меню наваристую чучвару и шурпу с прозрачным бульоном, традиционный для Узбекистана салат «Ачичук» и сочные чебуреки с бараниной. Тяжелым утром сюда надо приходить за сузьмой, айраном и кызыл-шурпой (разновидностью борща) — все последствия удавшегося накануне вечера как рукой снимет. Для больших компаний предложат садж, приготовленный на углях, ассорти из мантов, нежнейшей долмы, жареной чучвары и мини-самсы и хан-кебаб — ассорти из шалыков. Мясо здесь хорошо в любом виде: в рубленом — в люля-кебабе, на кости — в казан-кебабе, большим куском — в уч-панже. Важно, что блюда, не имеющие отношения к узбекской кухне — пицца, хинкали, вариации «Цезаря», паста и стейки, — во-первых, занимают пятую часть меню, а во-вторых, не менее хороши, чем узбекские специалитеты. Секрета, почему так, нет: в одном здании с «Мамаджаном» находятся «Рашпер» и Don Italiano — стейки и средиземноморские блюда готовят на их кухнях.

  • Казань, Чистопольская, 61а
  • +7 (843) ... показать телефон +7 (843) 514 86 18
  • www.ofsrussia.ru
Работает до 2:00
Время работы
пн-чт, вс 12.00–00.00, пт-сб 12.00–2.00
Бизнес-ланч
пн-пт 12.00–16.00
Банковские карты
принимаются
Вайфай
есть
Парковка
есть
Банкеты
есть
Доставка
есть
Кейтеринг
нет
Детям
Детское меню, Игровые наборы
Вся информация
Спасибо за ваш отзыв

Смотрите также