Казань
  • Ресторан
    Дом татарской кулинарии
    Баумана
    Казань
      • 3.7
    • 1500–2500 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Ресторан
Дом татарской кулинарии
Баумана
Казань

    • 3.7
    • 1500–2500 рублей средний чек
    • Работает до 23:00
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Локальная кухня по всем канонам

В 2014 году «ДТК» отметил 45-летний юбилей в обновленном здании (реконструкция велась с 2002 года). Здесь до 1984 года работал шеф-поваром автор множества книг по татарской кулинарии Юнус Ахметзянов (на первом этаже расположен его музей). В самом начале карьеры он сам собирал рецепты, приглашал в ресторан домохозяек — то есть, по сути, канонизировал современную национальную кухню. И сейчас почти все блюда в меню ресторана из сборников Ахметзянова. Здесь можно попробовать такие вещи, как, например, калжу (рулет из нескольких видов мяса), или колбасу из конины казылык, или экзотическую на вкус тутырму (колбаски из потрохов в бульоне), или невероятные даже для татар говяжьи хвосты. Абсолютные хиты — куллама, суп с мясом и лапшой, пельмени с грибами в горшочке, манты из баранины. А также, разумеется, выпечка — перемячи, эчпочмаки — и десерты: чак-чак, губадия, талкыш-калеве.

О ресторане

Контактная информация
  • адрес Казань, Баумана, 31/12
  • время работы пн-вс 11.00–23.00
  • телефон
    +7 (843) ... +7 (843) 297 77 29, +7 (843) 292 70 70 показать телефон
  • сайт www.dtk116.ru

Ресторан на карте

Отзывы о «Дом татарской кулинарии»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?