700–1700 рублей

Сиеста

Вкусный отдых по поводу и без: что такое сиеста и когда её устраивать. Сиеста — послеполуденное время для перерыва в работе и восстановления сил. Мы приглашаем вас отдохнуть в непринуждённой атмосфере. У нас можно в хорошей компании или наедине с собой отвлечься от повседневных забот, порадовать себя в обеденный перерыв или провести деловые переговоры. А может, устроить романтическое свидание, сделать предложение своей избраннице или отметить важную дату — «Сиеста» подойдёт для любого повода. После некоторого перерыва наше кафе открыло двери для гостей обновлённым. Изысканный дизайнерский интерьер преобразил заведение: сделал его более уютным и приветливым. Кухню заведения преимущественно составляют блюда средиземноморья. Меню также предстало обновлённым, однако некоторые хиты от шеф-повара остались неизменными. Например, великолепный рыбный суп «Ла Мариско» с морепродуктами, который готовится с добавлением вина и шафрана. Что касается новинок, то здесь мы предлагаем отведать бургеры. Забудьте всё, что вы знали о фаст-фуде. Свинина, которая долгое время томится при низкой температуре, и свежие сочные овощи на вкуснейшей хрустящей булочке — слагаемые настоящего кулинарного искусства. Любителям сладкого наверняка придутся по вкусу апельсиновый тирамису, чизкейк с натуральным клубничным соусом, а также десерт дня. Если вы планируете уютные посиделки с друзьями или торжество, лучше места не найти. Вы можете приятно разместиться в камерном заведении, избежав соседства с другими компаниями. Для гостей заведения действует удобная парковка. Только представьте, как красиво и романтично вечером, когда внутри зажигаются свечи, а из панорамных окон открывается потрясающий вид на подсвеченные огнями Королевские ворота.

Найдите повод, чтобы в очередной раз сказать: «У нас опять «Сиеста!».

За свою 20-летнюю историю ресторан Dolce Vita стал легендарным местом в городе, где с начала нулевых гостей знакомят с современной гастрономией и последними трендами высокой кухни. В торжественном интерьере с белыми скатертями, мрамором и переливающимися блеском люстрами подают авторскую кухню с собственной интерпретацией локальных блюд и русских традиций, сезонностью и фермерскими продуктами. Так, на Chef’s table предлагают деконструированный литовский борщ, винегрет с форшмаком в тюбике, сома с черными картофельными чипсами (умелая пародия на fish and chips), а в основном меню можно найти даже вайсвурст из морепродуктов. Кстати, Dolce Vita непреднамеренно отвечает и фем-повестке, которая актуальна и в гастрономии: с момента открытия разработкой блюд помимо бессменного шеф-повара Елены Купцовой занимается и владелица проекта Марина Агеева (она же проводит регулярные Chef’s table).

1700–3000 рублей

Dolce Vita

20 лет безупречного вкуса
Ресторан Dolce Vita
Проект семьи Калининградских рестораторов Марины и Олега Агеевых не про Италию –
это про сладкую, красивую жизнь
В начале 2019 года ресторан пережил полную реновацию и в январе 2020 года открылся совершенно новым, готовым творить совершенно новую историю.
Ресторатор Марина Агеева принимала непосредственное участие не только в разработке меню, но и в работе над интерьерными решениями. В основе авторской, с акцентом на балтийскую, кухни можно отведать сезонные и локальные специалитеты. Балтийские угорь, килька, треска, судак, местные фермерские овощи, спаржа, цветная капуста, цуккини, а также деликатесы средиземноморья и Камчатки. В меню Dolce Vita вы найдёте сочетание традиционных рецептов со смелыми гастрономическими экспериментами. Вдохновение шеф-повар ресторана Елена Купцова черпает в невероятно красивой природе и загадочной истории Янтарного края. Так же ресторан Dolce Vita может похвастаться одной из самых разнообразных и богатых винных карт в Калининграде. По скромным подсчётам ежемесячно гостями ресторана выпивается более 500 литров тихого и игристого вина.
В дизайне пространства мрамор и дерево органично сочетаются с обилием стекла и золота, а льющийся сквозь панорамные окна естественный свет, насыщенно изумрудный цвет штор, парящие люстры с переливами золотых монет и работы современных художников создают уникальную атмосферу той самой красивой жизни. 
Dolce Vita – единственный в Калининграде ресторан, который проводит Chef’s table. Дегустационный сет разрабатывает и ведет сама Марина Агеева, а подают его в самом сердце ресторана, на кухне, за овальным столом на 8 посадочных мест.
Ресторан входит в топ-100 новых ресторанных концепций 2020 по версии премии «Пальмовая ветвь» и в ТОП-50 ресторанов Калининграда по версии Пумпер Никель, а кроме того, завоевал награду в номинации «Лучший десерт 2021» по версии Пумпер Никель.

Наутилус

Триумф-палас

Рыбный клуб

Океан

До 700 рублей

Crystal Bar

Nimfa

Lastadie

El Greco

Средиземноморская кухня

Москва

Санкт-Петербург

Абакан

Азов

Анапа

Ангарск

Арзамас

Армавир

Архангельск

Астрахань

Ачинск

Балаково

Балашиха

Барвиха

Барнаул

Батайск

Белгород

Белорецк

Бердск

Березники

Бийск

Благовещенск

Братск

Брянск

Бугульма

Великий Новгород

Верхняя Пышма

Видное

Владивосток

Владикавказ

Владимир

Волгоград

Волжский

Вологда

Воронеж

Воскресенск

Всеволожск

Выборг

Гатчина

Геленджик

Горно-Алтайск

Грозный

Дзержинск

Дмитров

Долгопрудный

Домодедово

Дубна

Екатеринбург

Железногорск (Красноярск)

Жуковка

Жуковский

Зарайск

Звенигород

Зеленоград

Иваново

Ивантеевка

Ижевск

Иркутск

Искитим

Истра

Йошкар-Ола

Казань

Калининград

Калуга

Каменск-Уральский

Каспийск

Кемерово

Кириши

Киров

Кисловодск

Клин

Клинцы

Коломна

Колпино

Комарово

Копейск

Королев

Кострома

Красногорск

Краснодар

Краснознаменск

Красноярск

Кронштадт

Кстово

Кубинка

Кузнецк

Курган

Курск

Лесной

Лесной Городок

Липецк

Лобня

Лодейное Поле

Ломоносов

Луховицы

Лысьва

Лыткарино

Люберцы

Магнитогорск

Махачкала

Matsu izakaya — часть большого азиатского проекта Дмитрия Акулова и Павла Борисенко, совладельцев известных в Калининграде ресторанов «Соль» и Seasons. Matsu занимает два из трех этажей современного дома в центре Калининграда с панорамным видом на Нижнее озеро. Название переводится с японского как "сосна" (это дерево является символом Калининградской области). Дизайн интерьера в стиле сада камней разработала команда DA Bureau: массивные барные стойки, различные зоны посадки, светильники в виде бамбука, местные природные материалы.

Matsu Izakaya

«Чайковский» может похвастаться отличной локацией — ресторан и одноименный отель расположены в историческом районе Амалиенау, в здании, входящем в число объектов культурного наследия. Под стать особняку подбирали и интерьер — богемный будуарный стиль с элементами ар-деко и множеством антикварных предметов декора. Несмотря на то что за изящными столиками «Чайковского» напротив эркерных окон хочется с шиком пить коктейли и шампанское, концепция заведения выстроена вокруг водки и крепких напитков (в барной карте есть и органика, и хлебное вино полугар, и водка старого света).

Меню шеф-повар Ольга Агеева составила соответствующее — первый же его раздел иронично провозглашает: «Это не еда, это закуска». Впрочем, это скорее фигура речи — еда здесь вполне хороша, что под водку, что без нее. Ставка сделана на русскую и ностальгическую советскую кухню: подают эффектный оливье в стеклянной банке, пельмени с щукой и гребешками, наваристую уху с карасями и судаком, хе из судака и образцовую строганину из пеламиды. К слову, если вам предложат на аперитив «Кровавую Мэри», не вздумайте отказаться — ее здесь готовят на основе помидоров, которые собственноручно солит бабушка шефа.

Чайковский

Новый проект от семьи Агеевых, ресторан Чайковский открыл свои двери после реновации. 
 
Про меню: За кухню, новое меню и все происходящее в заведении отвечает Агеева Ольга. Основной курс направлен на русскую и ностальгическую советскую кухню, но в авторском современном прочтении. В меню 8 различных бутербродов на закусь под водку, уха с карасями, борщ с салом, старый добрый бефстроганов и говяжий язык с полбой, домашние голубцы кроликом и пельмени, салат Мимоза, винегрет и еще множество знакомых с детства блюд, осовремененных авторскими решениями и адаптированных под нынешние тренды гастрономии. 
 
Про бар: Основной акцент бара на водку и крепкие напитки. Есть как классические позиции, так и нетрадиционные, исторические, например “хлебное вино” Полугар.
 
Про интерьер: Общий интерьер и все дизайнерские решения ресторана выполнены в стиле арт-деко с элементами будуара и нотками современной слилистистики в мешкотной вариации. Стиль давно стал синонимом богатства, шика и богемы. Это совместная идея ресторатора Марины Агеевой и литовского дизайнера Валдаса Контримас. 
 
Про место: Исторический центр Калининграда, район Амалиенау, улица Чайковского 43, здание культурного наследия.
ВРЕМЯ РАБОТЫ
9:00-00:00
Забронировать столик +7 963 293-02-95; +7 (4012) 67-44-41
АДРЕС
236022, Калининградская область, г. Калининград, ул. Чайковского, 43

С этого заведения, который открыли Дмитрий Акулов и Павел Борисенко, началась настоящая гастрономическая история Калининграда. Именно они придумали современную калининградскую кухню: без клопсов и набившей оскомину строганины, зато с азиатскими соусами и местными продуктами: сырами, олениной, балтийским судаком, облепихой, дикоросами.

Соль

Штайндамм (Каменная дамба) был старейшим районом Кенигсберга. После Второй мировой войны от района осталась пара улиц, одна из которых — нынешняя Житомирская. Что именно располагалось в доме на Штайндамм, 99, до 46-го года — неизвестно, но сейчас здесь кафе, которое называется именно по довоенному адресу. Обаятельная признательность историческому месту считывается и в названии, и в интерьере, и в меню. Здесь обнажили старые кирпичные стены и потолочные балки. Пол деревянный, мебель тоже. На столах — вазы с букетами цветов. Меню же составлено с небольшой оглядкой на кулинарные традиции Восточной Пруссии (к примеру, здесь готовят кенигсбергские клопсы; и еще несколько блюд из местной оленины и не менее местной рыбы). Обязательно нужно попробовать тартар из сельди и ассорти фермерских сыров.

Штайндамм 99

Seasons

Бар находится на первом этаже советского судоремонтного завода. Над входом ржавая вывеска отсылает к советской мемориальной культуре: ну понятно, «Ленин», «Сталин», теперь и «Ельцин». Внутри, впрочем, не мавзолей, а вполне приличный лофт, уже в меру обшарпанный, с портретом первого президента во всю стену. Напитки здесь в приоритете: на сегодняшний день пятнадцать сортов отечественного крафтового разливного и еще с десяток бутылок в холодильнике. Тому, кто не может определиться, бармены дадут попробовать всего по чуть-чуть из маленьких дегустационных рюмок. Крепкого алкоголя и коктейлей нет и в помине. Зато здесь готовят неплохой кофе. Цены на напитки вполне демократичны. Кстати, есть и полноценное меню: хорошие бургеры, например, а со дня на день начнут варить суп из тыквы и делать сезонные горячие блюда.