700–1700 рублей

Васаби

"Васаби" на Малышева,74  – один из первых ресторанов японской кухни в Екатеринбурге. Уже более 15 лет мы дарим нашим гостям  традиционный вкус и превосходный сервис.
 
Благодаря удобному расположению в самом центре города и бесплатной собственной парковке,
ресторан идеально подходит как для деловых встреч, так и для уютных вечеров в кругу самых близких.

Москва

Санкт-Петербург

Абакан

Азов

Анапа

Ангарск

Арзамас

Армавир

Архангельск

Астрахань

Ачинск

Балаково

Балашиха

Барвиха

Барнаул

Батайск

Белгород

Белорецк

Бердск

Березники

Бийск

Благовещенск

Братск

Брянск

Бугульма

Великий Новгород

Верхняя Пышма

Видное

Владивосток

Владикавказ

Владимир

Волгоград

Волжский

Вологда

Воронеж

Воскресенск

Всеволожск

Выборг

Гатчина

Геленджик

Горно-Алтайск

Грозный

Дзержинск

Дмитров

Долгопрудный

Домодедово

Дубна

Екатеринбург

Железногорск (Красноярск)

Жуковка

Жуковский

Зарайск

Звенигород

Зеленоград

Иваново

Ивантеевка

Ижевск

Иркутск

Искитим

Истра

Йошкар-Ола

Казань

Калининград

Калуга

Каменск-Уральский

Каспийск

Кемерово

Кириши

Киров

Кисловодск

Клин

Клинцы

Коломна

Колпино

Комарово

Копейск

Королев

Кострома

Красногорск

Краснодар

Краснознаменск

Красноярск

Кронштадт

Кстово

Кубинка

Кузнецк

Курган

Курск

Лесной

Лесной Городок

Липецк

Лобня

Лодейное Поле

Ломоносов

Луховицы

Лысьва

Лыткарино

Люберцы

Магнитогорск

Махачкала

Kitchen — ресторан с авторскими блюдами европейской кухни, специальной комнатой для вяления и террасой на последнем этаже бизнес-центра Clever Park. Отсюда открывается прекрасный вид на город и реку Исеть, есть своя летняя терраса с газоном и смотровые площадки. Открыли Kitchen совладельцы ресторана «Фартук» в Академическом Никола Павлович и Дмитрий Кузнецов. Акцент сделан на авторские мясные блюда от шефа Мирона (шеф-повар Сергей Мирошников). Мясо готовят на хоспере — открытой печи, где его поджаривают на углях. Предмет гордости владельцев — комната для вяления. Все главные гастро-хиты ресторана выходят отсюда — хамон, чоризо, вяленые индейка и утка, а также легендарные вяленые томаты. Их не только добавляют в блюда, но и делают коктейли на их основе.

Kitchen Clever Park

«Гастроли» открыли Лилия и Валентин Кузякины (экс-владельцы «Дома печати», создатели сети популярных кофеен Engels) и Сергей Ременник (совладелец «Алиби» и «Огонька»). Сначала была идея регулярно привозить на гастроли в Екатеринбург звездных шеф-поваров и устраивать их мастер-классы. Потом от идеи отказались, а название осталось. Интерьер поддерживает все модные тенденции – кирпичные стены, открытая кухня, деревянные ошкуренные столы. На столах стоят графины с водой. Посуда и столовые приборы от американской фирмы Willam Sanoma. Заправляет на кухне шеф Эдуард Архипов, придумавший пижонское меню. Тыквенный суп с крабом на кокосовом молоке, фаршированный перец рамиро с бараниной, булгуром и йогуртом, лучший в городе хумус и ароматные лепешки из итальянской печки Pavesi. В баре несколько видов крафтового пива, вино, настойки собственного производства и коктейли от дружественного бара «Шалом Шанхай». С выбором еды и алкоголя толково помогают определиться официанты, которые (что редкость вообще-то) отлично ориентируются в меню.

1700–3000 рублей

Гастроли

Ресторан с минималистичным и стильным интерьером, символом которого назначили котика (Момо — самое популярное кошачье имя в Японии). Чудесны здесь и инсталляция с кошачьими лапками, и мозаика на потолке, и зеркало для селфи, и экраны за барной стойкой. В меню, разработанном шеф-поваром Романом Калининым, преобладают блюда японской и тайской кухни — роллы, суши и сашими, дим-самы и гедзе, том-ям и азиатская лапша. Впрочем, можно обнаружить здесь и гавайское блюдо поке, еще одна вариация на тему сырой рыбы, и мурманского палтуса с авокадо и маринованными томатами. Отдельного упоминания заслуживают здешние десерты: зефирно-розовые и нежные вагаси-моти с каркаде и маракуйей, совершенно бомбический юдзу-чизкейк с мандариновым куполом — и для закоренелых сладкоежек готовят чернослив с кремом, пеканом и соленой карамелью.

Momo Panasian Kitchen

Кафе позиционируется как «интересная кухня на каждый день для горожан». Шеф бистро — Игорь Арсенов. Современный лофтовый интерьер от Анны Шабинской. В одном зале открытая кухня, в другом — открытый бар. Завтраки предлагают с 8.30 до 13.00. В меню — «гастрояйца» (и кроме омлета, скрамбла и яичницы, имеется еще грибной омлет со страчателлой, вешенками и муссом из подосиновиков), блины, сырники, каши, круассаны и бутерброды. Есть, конечно, и детокс-соки, и натуральные лимонады. С кофейной картой помогал известный кофе-эксперт Дима Маурин — потому здесь можно обнаружить технологичный фильтр, базу классики и вкусовые эксперименты. В основном меню заведения есть три позиции модного нынче гавайского специалитета —  поке.