Екатеринбург
  • Ресторан
    Ембургер
    м. Площадь 1905 года
    Екатеринбург
    • До 700 рублей средний чек

Ресторан
Ембургер
м. Площадь 1905 года
Екатеринбург

    • До 700 рублей средний чек
Ресторан закрыт
  • участвует в акциях

Толковая бургерная с большим меню и правдоподобной легендой

На входе посетителей «Ембургера» встречает памятная доска, сообщающая удивительное: дескать, бургеры придумали в Екатеринбурге в XVIII веке купцы Дубровины, у которых на этом самом месте был трактир, где продавали бурги — булки с рубленой говядиной. Дубровины в Екатеринбурге действительно жили, в честь них была даже улица Дубровинская, сейчас — Чернышевского. Все остальное — выдумка, но вполне правдоподобная. Владельцы заведения Алексей и Евгения Гомзяковы декларируют «Ембургер» как ресторан, воссоздающий дух дореволюционного Екатеринбурга. Интерьер весьма лаконичный — дерево, кирпич и фотографии Метенкова и Прокудина-Горского по стенам. В меню от шефа Сергея Барановского — 15 видов бургеров. Главный хит — 450-граммовый «Урал» из мраморной говядины со спелыми овощами. Также здесь подают бургер «Исеть» с щукой под овощным маринадом с брусникой. Из недавних новинок — бургер «Обама» — на черной булке с филе страуса (690 р.) и «Хитрый узбек» с котлетой из баранины и баклажанной икрой (390 р.) Есть две вегетарианские позиции: «Веджи-бургер» с овощами гриль и соусом песто (390 р.) и «Индийский веган» — с котлетой из нута и соусом карри (320 р.). Меню бизнес-ланчей в «Ембургере» обновляется каждый день: салаты, супы и две позиции горячего — одна мясная, одна рыбная. На первых местах в баре местные наливки и пиво — челябинское крафтовое, бельгийские эли и вишневый ламбик.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

Отзывы о «Ембургер»

    • Показать еще
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?