Екатеринбург
  • Кофейня
    Papa Carlo Coffee
    м. Площадь 1905 года
    Екатеринбург
    • До 700 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Кофейня
Papa Carlo Coffee
м. Площадь 1905 года
Екатеринбург

    • До 700 рублей средний чек
    • Закрыт до ср. 9:00
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Минималистичная кофейня, где кофе возвели в культ

В Papa Carlo Coffee заправляют молодые и амбициозные энтузиасты кофейного дела Тимур Миронов и Дмитрий Маурин. Прошедшие обучение в Speciality Coffee Association of Europe, они распространяют основные принципы европейской ассоциации и в Екатеринбурге: дотошно контролируют качество кофе (его поставляет обжарщик из Москвы раз в 3–4 недели), придают значение многочисленным нюансам — от температуры подачи до чистоты вкуса — и регулярно проводят бесплатные дегустации и мастер-классы. Собственно ассортимент кофе здесь небольшой — дюжина позиций: классика, два вида рафов — карамельный и цитрусовый. Из альтернативных способов заваривают только харио V60. Предложение по еде еще проще — несколько десертов: банановый пирог, медовик, панна-котта. Перекусить также можно лоранским пирогом с капустой брокколи, омлетом и томатом. Вся выпечка готовится прямо в кофейне. Здесь же можно купить малотиражные сорта кофе и аэропрессы.

О кофейне

Контактная информация

Кофейня на карте

Участвует в подборках

Отзывы о «Papa Carlo Coffee»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?