Челябинск

Ресторан
Brumby
на улице Блюхера

Русская кухня1500–2500 рублейВеранда

...

С курорта Марианске-Лазне в Челябинск Иржи Калиша сманила Татьяна Заславская, нанявшая его шеф-поваром ныне закрытого премиум-ресторана Bad Gastein. Теперь чешский кулинар занимается Brumby, расположенным на территории досугового центра «Пегаса» — и это, пожалуй, лучшее загородное заведение в Челябинске, с прекрасным видом из панорамного окна и приятным интерьером, в котором все напоминает о принадлежности места к конному клубу. Новичкам здесь можно попробовать дегустационный сет за 1990 рублей с филе дорадо на копченой пене, салат с сашими из тунца, суп-пюре с венгерским беконом, говяжью вырезку, приготовленную по технологии су-вид (в Brumby ее вообще используют на многих блюдах) и штрудель из зеленых яблок. Также есть постное меню с палтусом на пару (630 р.), зеленым яблоком в медовом соусе (310 р.) и варениками с грибами (240 р.).

  • Челябинск, Блюхера, 56, конный центр «Пегас»
  • +7 (351) ... показать телефон +7 (351) 211 12 11, +7 951 777 44 44
  • www.pegas-chel.com
Работает до 23:00
Время работы
пн-вс 12.00–23.00
Банковские карты
принимаются
Вайфай
есть
Парковка
есть
Банкеты
есть
Доставка
нет
Кейтеринг
есть
Детям
Детское меню, Детские стулья
Вся информация
Спасибо за ваш отзыв