Челябинск
  • Ресторан
    Brumby
    Блюхера
    Челябинск
    • 1500–2500 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Ресторан
Brumby
Блюхера
Челябинск

    • 1500–2500 рублей средний чек
    • Закрыт до 12:00
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Загородный ресторан с чешским шеф-поваром

С курорта Марианске-Лазне в Челябинск Иржи Калиша сманила Татьяна Заславская, нанявшая его шеф-поваром ныне закрытого премиум-ресторана Bad Gastein. Теперь чешский кулинар занимается Brumby, расположенным на территории досугового центра «Пегаса» — и это, пожалуй, лучшее загородное заведение в Челябинске, с прекрасным видом из панорамного окна и приятным интерьером, в котором все напоминает о принадлежности места к конному клубу. Новичкам здесь можно попробовать дегустационный сет за 1990 рублей с филе дорадо на копченой пене, салат с сашими из тунца, суп-пюре с венгерским беконом, говяжью вырезку, приготовленную по технологии су-вид (в Brumby ее вообще используют на многих блюдах) и штрудель из зеленых яблок. Также есть постное меню с палтусом на пару (630 р.), зеленым яблоком в медовом соусе (310 р.) и варениками с грибами (240 р.).

О ресторане

Контактная информация
  • адрес Челябинск, Блюхера, 56, конный центр «Пегас»
  • время работы пн-вс 12.00–23.00
  • телефон
    +7 (351) ... +7 (351) 211 12 11, +7 951 777 44 44 показать телефон
  • сайт www.pegas-chel.com

Ресторан на карте

Отзывы о «Brumby»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?